Pokud hledáte nějakou novou inspiraci na rychlou a teplou večeři, pak je tento recept určen, právě pro Vás! Dnes si společně připravíme vynikající cikánské řízky, které ihned jak je ochutnáte si je zamilujete a budete je dělat častěji! Jemné, křupavé a neodolatelně chutné.
💡Náš tip: Pokud patříte mezi vášnivé kuchařky a máte svůj oblíbený recept, neváhejte ho sdílet v naší facebookové skupině Recepty všeho druhu a inspirovat i ostatní čtenáře.
Vynikající cikánské řízky
Co budeme potřebovat:
- 2 kuřecí prsní řízky (400 g)
Směs na obalování:
- 3 vejce
- 1 velká červená cibule
- 1 lžíce sojové omáčky
- 3 lžíce bramborový škrob
- 1 lžička soli
- černý mletý pepř – podle chuti
- 1 lžička červená mletá sladká papriky
- 1/2 lžičky kari
Ostatní:
- olej – na smažení
- čerstvá petrželka – na zdobení
Jak budeme postupovat:
1. Kuřecí prsní řízky nakrájejte na plátky a nechte chvíli stranou.
2. Směs na obalování: Do misky si rozklepněte vejce, přidejte na kousky nakrájenou červenou cibulí a přilijte sójovou omáčkou, dále nasypejte bramborový škrob a dochuťte solí, černým mletým pepřem, červenou mletou sladkou paprikou a kari kořením – pořádně promíchejte a vložte do směsi kuřecí plátky – uložte do lednice.
3. Potom je vyndejte z lednice a postupně pokládejte do pánve s rozehřátým olejem – smažte z obou stran dozlatova a dokřupava.
4. Po smažení je podávejte s oblíbenou přílohou nebo čerstvou zeleninou a hlavně s láskou a velkou chutí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Recept jsem zkoušela včera a fakt to mělo rychlý spád—křupavé zvenku, šťavnaté uvnitř. Nejlepší byla ta směs s cibulí a kari, dělá to takový „restaurační“ pocit.
Trochu mě zarazil název, ale chuťově to bylo super. Dal jsem trochu víc papriky a místo petrželky jsem použil jarní cibulku a nemělo to chybu.
Miluju, že to nepotřebuje žádné složité ingredience a stejně to chutná výrazně. V lednici jsem nechala maso asi 30 minut, a i tak to krásně drželo při smažení.
Já bych jen upravil dobu smažení—u mě to na pánvi dělalo rychle dokřupava, tak jsem hlídal, ať se to nespálí. Jinak bramborový škrob ve směsi je fakt trefa.
Udělala jsem to pro rodinu a všichni si přidávali, takže za mě jednoznačně plus. Podávala jsem s rýží a zeleninou a dalo se to jíst i další den studené.
Na sojové omáčce se mi líbí hloubka chuti, ale příště zkusím méně soli, protože vejce a koření už to pak můžou vyhnat. Jinak je to opravdu rychlá večeře, když nestíháte.
Křupavost byla top, ale chtěla bych ještě víc cibule do směsi—líbí se mi, jak to pak voní v celém bytě. Recept se mi ukládá, určitě ho zopakuju.