Připravte si tento velmi chutný koláč s jahodovou a pomerančovou vrstvou. Dort chutná i těm nejvybíravějším jedlíkům. Nedávno jsem ho udělala babičce k jmeninám a všichni byli nadšení.
Co budeme potřebovat:
Piškot:
- 5 vajec
- 3/4 šálku cukru
- 3/4 šálku pšeničné mouky
- 1/4 šálku bramborové mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
Pomerančová vrstva:
- 600 ml pomerančové šťávy
- 2 smetanové pudinky (každý 40 g)
- případně můžete dosladit
Jahodová vrstva:
- 800 g mražených jahod
- 0,5 šálku vody
- 2 želé libovolné chuti
Jak budeme postupovat:
1. Připravte piškot: ušlehejte bílky do tuha. Za stálého šlehání postupně přidáváme cukr – mícháme, dokud se zcela nerozpustí
2. Přidáváme postupně žloutky a pokračujeme v míchání, dokud se nespojí.
3. Přidáme prosáté mouky smíchané s práškem do pečiva a důkladně, ale jemně promícháme.
4. Nalijte piškot do formy vyložené papírem a pečte asi 15 minut při 180 °C (nahoru a dolů za pomoci ventilátoru).
5. Ve sklenici džusu rozmícháme pudinkový prášek
6. Zbytek džusu svaříme a pak pomalu přilijeme rozmíchaný pudink. Vařte na mírném ohni za intenzivního míchání, dokud nevznikne hladký, homogenní pudink.
7. Do formy vložte jeden piškot a přelijte ho horkou pudinkovou směsí.
8) Rozmrazené jahody vložte do hrnce, přidejte vodu a přiveďte k varu. Poté přilijte želé, vypněte plyn a míchejte, dokud se želé zcela nerozpustí.
9. Na pudink položíme druhou vrstvu piškotu a jemně ji přitiskneme, pak navršíme jahodovou směs.
10. Povrch ozdobíme rozdrcenými oplatkami a dáme přes noc do chladničky.
VIDEO NÁVOD ZDE:
Přejeme Vám dobrou chuť.
Tenhle koláč zní přesně jako něco, co potěší i člověka, co pořád řeší „jestli tam bude něco zvláštního“. Jahody s pomerančem dohromady dělají fakt super svěží chuť.
Zaujalo mě, že je to spíš „bez práce“ až na to vaření pudinku, ale pak už se jen skládá. Měl bych ale trochu obavy z těch 15 minut na pečení piškotu – radši bych hlídal podle barvy.