Představte si jednoduchou a přesto chutnou pochoutku – omeletu s čerstvou zeleninou a sýrem z jedné pánve, která spojuje svěžest zeleniny s bohatou chutí sýra, všechno připravené pohodlně v jedné pánvi. Pojďme na recept!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Omeleta s čerstvou zeleninou a sýrem z jedné pánve
Co budeme potřebovat:
- 1 brambora
Vaječná směs:
- 2 vejce
- sůl -podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
Ostatní:
- šunka – podle chuti
- 1/2 červené cibule
- jarní cibulka – podle chuti
- 1 rajče
- žampiony – podle chuti
- feferonky (pálivá paprika) – podle chuti
- strouhaný sýr – podle chuti
- olej – na smažení
Na zdobení a pospání:
- čerstvá petrželka
Jak budeme postupovat:
1. Na struhadle nastrouhejte bramboru.
2. Vaječná směs: Do misky rozklepněte vejce, které dochuťte solí a černým mletým pepřem – vyšlehejte.
3. Následně nakrájejte šunku, rajče, červenou cibuli, jarní cibulku, rajče, žampiony, feferonky a nastrouhejte sýr.
4. Do pánve s rozehřátým olejem pomocí lžíce rozetřete strouhanou bramboru, kterou smažte z obou stran na mírném ohni dozlatova. Pak ji polijte vyšlehanou vaječnou směsí a dochuťte nakrájenou šunkou, červenou cibulí, zelenou cibulkou, rajčaty, žampiony, pálivou paprikou a nakonec posypejte strouhaným sýrem.
5. Potom přikryjte pokličkou – smažte na mírném ohni, dokud se sýr nerozteče a přendejte na talíř.
Podávejte s láskou, velkou chutí a grácií.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Omeleta v jedné pánvi je přesně to, co doma potřebuju po práci. Nejvíc mi chutná ten nápad s nastrouhanou bramborou, dělá to takovou hezkou křupavost.
Recept je fajn a jde rychle, jen bych bramboru smažil radši o chloupek déle, aby nebyla moc měkká. Jinak kombinace šunky, žampionů a sýra je klasika, která nezklame.
Dělala jsem podobnou omeletu, ale s jinou zeleninou, a vždycky to byla výhra. Tady mě láká hlavně čerstvá petrželka na závěr, dá tomu svěžest.
Zkoušela jsem to podle článku a vyšlo to krásně, sýr se fakt hezky roztavil, když se to přikryje. Příště zkusím přidat i trochu papriky nebo špenátu, aby byla víc barevná.
Za mě super, že je to opravdu nenáročný recept a člověk nemusí nic složitě připravovat předem. Jen pozor na feferonky, stačí opravdu málo, ať to nepřebije sýr.