Představte si jednoduchou a přesto chutnou pochoutku – omeletu s čerstvou zeleninou a sýrem z jedné pánve, která spojuje svěžest zeleniny s bohatou chutí sýra, všechno připravené pohodlně v jedné pánvi. Pojďme na recept!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Omeleta s čerstvou zeleninou a sýrem z jedné pánve
Co budeme potřebovat:
- 1 brambora
Vaječná směs:
- 2 vejce
- sůl -podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
Ostatní:
- šunka – podle chuti
- 1/2 červené cibule
- jarní cibulka – podle chuti
- 1 rajče
- žampiony – podle chuti
- feferonky (pálivá paprika) – podle chuti
- strouhaný sýr – podle chuti
- olej – na smažení
Na zdobení a pospání:
- čerstvá petrželka
Jak budeme postupovat:
1. Na struhadle nastrouhejte bramboru.
2. Vaječná směs: Do misky rozklepněte vejce, které dochuťte solí a černým mletým pepřem – vyšlehejte.
3. Následně nakrájejte šunku, rajče, červenou cibuli, jarní cibulku, rajče, žampiony, feferonky a nastrouhejte sýr.
4. Do pánve s rozehřátým olejem pomocí lžíce rozetřete strouhanou bramboru, kterou smažte z obou stran na mírném ohni dozlatova. Pak ji polijte vyšlehanou vaječnou směsí a dochuťte nakrájenou šunkou, červenou cibulí, zelenou cibulkou, rajčaty, žampiony, pálivou paprikou a nakonec posypejte strouhaným sýrem.
5. Potom přikryjte pokličkou – smažte na mírném ohni, dokud se sýr nerozteče a přendejte na talíř.
Podávejte s láskou, velkou chutí a grácií.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Omeleta v jedné pánvi je přesně to, co doma potřebuju po práci. Nejvíc mi chutná ten nápad s nastrouhanou bramborou, dělá to takovou hezkou křupavost.
Recept je fajn a jde rychle, jen bych bramboru smažil radši o chloupek déle, aby nebyla moc měkká. Jinak kombinace šunky, žampionů a sýra je klasika, která nezklame.
Dělala jsem podobnou omeletu, ale s jinou zeleninou, a vždycky to byla výhra. Tady mě láká hlavně čerstvá petrželka na závěr, dá tomu svěžest.
Zkoušela jsem to podle článku a vyšlo to krásně, sýr se fakt hezky roztavil, když se to přikryje. Příště zkusím přidat i trochu papriky nebo špenátu, aby byla víc barevná.
Za mě super, že je to opravdu nenáročný recept a člověk nemusí nic složitě připravovat předem. Jen pozor na feferonky, stačí opravdu málo, ať to nepřebije sýr.
Vypadá to chutně, ale mám radši omelety, kde je zelenina spíš rychle orestovaná zvlášť, aby nepustila moc šťávy. Tady to jde možná jinak, tak uvidím, jestli mi to sedne.
Jedna pánev a vše v podstatě hotové během chvilky—to je přesně styl, který doma funguje. Brambora je podle mě lepší než jen hranolky nebo pečivo, protože drží i chuť.
S tímhle receptem se dají snadno využít zbytky zeleniny, takže mi přijde praktický. Šunka klidně může být i jiná (třeba kuřecí), a pořád to bude dobrý.
Mně osobně sedí, že je to lehké a přitom syté díky sýru a bramboře. Akorát bych ztlumila sůl, protože šunka bývá dost slaná, nechci to mít přesolené.