Když se vrátíte domů pozdě večer, máte hlad, ale to poslední, co se vám chce, je stát hodiny u sporáku, hodí se recept na rychlou, snadnou a chutnou večeři. Určitě vyzkoušejte tento dnešní recept na vynikající chleba co vajíčku. Křupavý, lahodný, velmi chutný a krásně zdobený, takže neváhejte a pusťte se do přípravy!
Vynikající chleba ve vajíčku
Co budeme potřebovat:
Ingredience:
Vaječná směs:
- 3 vejce
- sušený česnek – podle chuti
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
- sladká mletá červená paprika – podle chuti
Ostatní:
- starý chleba
- 1 červená cibule
- 1 rajče
- 1 červená kapie
- 4-5 plátky šunky
- sýr – podle chuti
- hořčice – na potíraní
- olej – na smažení
Jak budeme postupovat:
1. Vaječná směs: Do talíře rozklepněte vejce, dochuťte sušeným česnekem, solí, černým mletým pepřem, sladkou mletou červenou paprikou – vyšlehejte.
2. Připravte si pánev s rozehřátým olejem a položte do ní červenou cibuli nakrájenou na kolečka – na mírném ohni ji smažte do křupava z každé strany a po usmažení ji přendejte na talíř.
3. Nakrájejte starý chléb a namáčejte ho z obou stran do připravené vaječné směsi – smažte na pánvi s rozehřátým olejem z obou stran dozlatova a do křupava. Po usmažení je potřete hořčicí a ozdobte plátky šunky, rajčetem, červenou kapii, sýrem a smaženými kolečky červené cibuli.
4. Vynikající chleba ve vajíčku podávejte s láskou, velkou chutí a grácií.
Přátelé přejeme Vám všem dobrou chuť!
To je přesně ten typ večeře, když už člověk nechce řešit složitosti. Vždycky to udělám se starším chlebem a křupavé je to i druhý den, když zbyde.
Zní to lákavě, hlavně ta smažená cibule v tom. Jen bych asi dal trochu víc pepře nebo čerstvý česnek, sušený mi někdy přijde slabší.
Překvapilo mě, jak dobře funguje kombinace s hořčicí a zeleninou. Já jsem místo šunky zkusila i salám a bylo to super, takže se to dá snadno obměnit.
Dělával jsem něco podobného, ale tady se mi líbí, že to pak hezky ozdobí. Na rychlovku to vypadá skoro jako „servírované“, což doma vždycky bodne.
Je to rychlé a chutné, ale chce to nepřehnat čas na pánvi, jinak chléb ztratí křupavost. Poprvé jsem to nechala déle a vejce se mi pak trochu rozbředlo.
Za mě dobrý nápad na využití starého chleba, nic se nemusí vyhazovat. Rajče a paprika tomu dávají svěžest, takže to není tak „těžké“ jako některé zapékané věci.
Vejce vyšlehat s kořením je jednoduché a výsledek pak fakt voní. Já ještě přidávám trochu oregana, protože mám ráda bylinkové varianty.
Neříkám, že je to špatné, ale přijde mi, že je toho na talíři hodně věcí a pak je to dost „mastnější“. Kdyby se to smažilo na méně oleje, myslím, že by to bylo ještě lepší.
Tenhle recept mi sedne, protože když se vrátím pozdě, nechci dlouho vařit. Dělám to i pro děti a dávají si to s chutí, jen jim uberu papriku v tom koření.