Opět je před námi víkend – bývá to jediná část týdne, kdy se celá rodina sejde doma u jednoho stolu. Užijte si společné chvíle ještě o trochu víc a dopřejte si i něco sladkého. Tento recept na cheesecake s tvarohovým krémem a ovocným džemem si jistě zamilujete.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Cheesecake s tvarohovým krémem a ovocným džemem
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 800 g měkkého tvarohu anebo granulovaný tvaroh
- 200 g 33% smetany
- 180 g cukru
- 2 lžičky vanilkového extraktu nebo 1 sáček vanilkového cukru
- 4 vejce
- 30 g kukuřičného škrobu
Na zdobení:
- džem – malinový, jahodový (nebo vlastní výběr)
Jak budeme postupovat:
1. Měkký nebo granulovaný tvaroh dejte do mísy, přilijte 33% smetanu, přisypte cukr, přidejte vanilkový extrakt nebo 1 sáček vanilkového cukru, rozklepněte vejce, vsypte kukuřičný škrob a vše rozmixujte ručním mixérem dohladka.
2. Připravte si kulatý plech na pečení o průměru 19-20 cm, vyložte ho pečicím papírem a nalijte do něj těsto.
3. Pečte v předehřáté troubě 55-60 minut při 180 °C.
4. Po uplynutí doby zkontrolujte, zda je cheesecake upečený, a pokud ano, vyjměte ho z trouby a odstraňte papír na pečení.
5. Nakonec ho ozdobte malinovým anebo jahodovým džemem.
Přejeme dobrou chuť!
Tenhle cheesecake vypadá strašně lákavě a hlavně oceňuju, že je z tvarohu, takže není tak těžký jako některé krémové varianty. Zkusím to přesně podle receptu a dám spíš domácí džem.
Peču rád, ale 55–60 minut na 180 °C mi přijde trochu „na jistotu“—u mě to většinou chce o 5 minut míň/víc podle trouby. Jinak kombinace vanilka + malinový džem je trefa do černého.