Krok za krokem vám představíme skvělý recept – brokolice s mletým hovězím masem a rýží. Příprava tohoto receptu je jednoduchá a velmi rychlá. Pokud máte rádi brokolici, je tento recept pro vás jako stvořený. Neváhejte a začněte vařit!
Co budeme potřebovat:
- 300 g brokolice
- 2 vejce
- 200 g mleté hovězí maso
- sůl – podle chuti
- černý pepř- podle chuti
- 1 stroužek česneku
- 10 g hnědý cukr
- 2 lžíce sójová omáčka
- 200 g rýže
Jak budeme postupovat:
1. Do vroucí osolené vody dejte růžičky brokolice a vařte je 1 minutu. Po 1 minutě vyjměte a přendejte ta talíř.
2. Vejce dejte na pánev s olejem a udělejte omeletu.
3. Potom do pánve dejte mleté maso a přidejte nadrobno nakrájený česnek. Osolte, opepřete, přidejte uvařenou brokolici s omeletou a vše smíchejte dohromady.
4. Do malé misky nalijte sójovou omáčku, nasypte hnědý cukr a promíchejte lžící.
5. Zálivku nalijte na přísady v pánvi a promíchejte. Přidejte uvařenou rýži a vše znovu promíchejte.
6. Po uvaření je přendejte na talíř a podávejte je s velkou chutí a láskou.
7. Dobrou chuť!
Vypadá to fakt rychle a jednoduchý, brokolici mám ráda, takže tohle určitě zkusím. Jen bych ubral to množství cukru v omáčce, aby to nebylo moc sladký.
Dělal jsem podobně rýži s mletým a sójovku dávám skoro vždycky, takže jsem doma. Omeletu do toho zní zvláštně, ale třeba to bude příjemně „hutnější“ než jen vejce bokem.
Za mě dobrá inspirace na všední večer, když nechce člověk dlouho stát u plotny. Brokolici dávám vařit míň, aby zůstala křupavější—tady 1 minuta mi přijde akorát.
Recept je srozumitelný, krokově to sedí a ingredience nejsou žádná sci-fi. Když používám hovězí, tak to pak dochutím ještě trochou pepře, protože jinak to na mě bývá lehce „mírný“.
Zkoušel jsem něco podobného a funguje to hlavně kvůli té zálivce. S hnědým cukrem jsem opatrný, ale když to vyjde na správný poměr, tak je to fakt dobrá chuť.
Mně se líbí, že se v tom spojí brokolice, maso i rýže v jedné pánvi. Jen pozor na sůl—sójová omáčka je dost slaná, takže bych solil fakt opatrně.
Přišlo mi to jako taková rychlá „asijská“ varianta, co zachrání situaci, když nemám čas. Omeleta v tom je fajn nápad, ale já ji příště udělám o něco tenčí, ať se to líp promíchá.
Za mě dobrý recept, ale brokolici bych určitě nevařil déle než 1–2 minuty, aby se nerozmočila. Když ji pak rychle promícháte, pořád je pěkně zelená a chuťově lepší.
Hezky vychytané, hlavně to spojení brokolice a mletého masa mi dělá doma pořád. Nechávám si rýži trochu „al dente“, protože pak to není takový těstový mišmaš.