Dnes vám představíme recept na brambory plněné masem, smetanou a sýrem, který dodá vašemu jídelníčku extra rozmanitost a chuťovou lahůdku. Pojďme na to!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Brambory plněné masem, smetanou a sýrem
Co budeme potřebovat:
- 5 velkých brambor
- 700 g mletého masa (kuřecí, vepřové)
- 250 g smetany s 3,5% tukem
- 350 g nastrouhaného sýra
- podle chuti sůl a pepř
- 5 lžic oleje
- 1 lžíce sladké mleté papriky
- 1 svazek nasekaného čerstvého koriandru nebo 1 lžíce sušeného koriandru v pytlíku
- 3 stroužky česneku
Jak budeme postupovat:
1. Oloupejte brambory a důkladně je omyjete v studené vodě. Poté je rozkrojte napůl a vytvořte v nich malý důlek, aby vytvořily formu loděk.
2. Maso omyjte a nakrájejte na co nejmenší kousky. Ochutnejte solí a pepřem podle své chuti a osmažte na pánvi s trochou oleje.
3. V samostatné míse smíchejte 2 lžíce oleje se solí, sladkou mletou paprikou a jemně nasekaným koriandrem.
4. V kulaté formě na pečení rozložte pečicí papír a rozmístěte brambory kolem okrajů.
5. Každou bramboru potřete směsí oleje a koření pomocí silikonového štětce.
6. Dejte formu do trouby na 10 minut při teplotě 180 stupňů.
7. Po 10 minutách vyjměte formu z trouby a do každé brambory přidejte osmažené maso.
8. Smetanu smíchejte s utřenými stroužky česneku a rozetřete ji rovnoměrně přes každou bramboru.
9. Přidejte nastrouhaný sýr a vraťte formu zpět do trouby na dalších 25-30 minut při 180 stupních.
10. Doba pečení se může lišit v závislosti na použité troubě, některé pečou rychleji než jiné. Brambory jsou hotové, když se vidlička snadno propírá a nad nimi je lehce zezlátnutý sýr.
Plněné brambory jsou skvělou lahůdkou pro rychlou večeři nebo sytý oběd, ideálně podávané se sezónní salátem.
Dobrou chuť! 🙂
Vypadá to fakt sytě a přitom jednoduché na přípravu. Dělala jsem obdobu, jen jsem přidala trochu cibulky do masa a bylo to o level lepší.
S koriandrem mám zkušenost spíš opatrnou, ale v tomhle receptu to zní na chuťově „dospělé“ jídlo. Pokud koriandr nemusíte, klidně bych ho dala jen trochu nebo nahradila petrželí.
Ty „lodě“ z brambor jsou super nápad, protože se to dobře naplní a člověk má každý díl hezky po ruce. Určitě vyzkouším, hlavně ta kombinace smetany a sýra.
Přijde mi to dobré jako nedělní oběd, když nechcete složité vaření. Jen bych zkrátil dobu pečení brambor na začátku, podle velikosti brambor se to může snadno přesušit.