Hledáte inspiraci na rychlou, teplou a snadnou večeři? Pokud máte doma alespoň pár kousků brambor, vaše hledání je u konce! Dnes si společně přichystáme výbornou bramborovou placku se sýrem a šunkou. Velkou výhodou této bramborové mňamky je, že si ji můžete dochutit, tak jak vyhovuje právě vám. Namísto šunky můžete zvolit slaninu, namísto sýra například nivu. Možnosti je celá řada a je jen na vás co zvolíte. Udělejte tedy pro dnešní večer změnu a namísto pečiva vyzkoušejte právě tuto bramborovou placku, kterou jistě uděláte radost celé vaší rodince.
Už se vám sbíhají sliny? Pojďme si tedy společně přichystat tuto bramborovou placku se sýrem a šunkou!
Pokud hledáte nějakou sladkou dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento hrnečkový jablečný koláč!
Výborný recept na bramborovou placku se sýrem a šunkou:
Co budeme potřebovat:
- 300 g vařených brambor
- 60 g hladké mouky
- 30 ml panenského olivového oleje
- šunka
- sýr
- špetka soli
- špetka koření
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si oloupeme a uvaříme brambory. Jakmile dovaříme, tak je rozmačkáme vidličkou. Přidáme sůl a důkladně promícháme. Nyní přidáme mouku a koření. Opět důkladně promícháme. Směs rozdělíme na 2 části.
2) V dalším kroku si na pánev naneseme trochu oleje. Jednu bramborovou část naneseme na pánev. Nyní naskládáme šunku a sýr. Přiklopíme zbylou bramborovou částí.
3) Smažíme z obou stran dozlatova.
Tak tohle je přesně typ večeře, když nechce člověk řešit pečení a stejně chce něco teplého. Dávám tam radši slaninu a sýr strouhám, aby se líp táhl.
Recept vypadá jednoduše a hlavně rychle, to mám rád. Akorát bych trochu zredukoval mouku, aby placka nebyla tužší.
Popravdě jsem tuhle verzi dělala poprvé a byla jsem mile překvapená, i když jsem měla jen zbylé uvařené brambory. Skvěle chutná i s nivou a troškou pepře.
Za mě dobrý nápad na využití brambor, co už stojí v lednici. Smažení ale chce trpělivost, ať se to nerozpadá při obracení.
Já k tomu dávám ještě špetku majoránky a je to hned „domácí“ chuťovka. Manžel říkal, že je to lepší než klasický oběd v hospodě.
Sýr a šunka uvnitř jsou jasná výhra, to se nedá ničím pokazit. Jen doporučuju placky smažit na mírném plameni, ať se propečou i uvnitř.
Super, že článek zmiňuje možnost přizpůsobení, protože u nás není šunka vždycky. Jsem typ na italské chutě, takže někdy přidám i trochu oliv a oregano do koření.
Vypadá to hodně nenáročně, což oceňuju po práci. U mě největší trik funguje ten, že brambory rozmačkám fakt dotuha, pak se to drží líp.
Mně to vychází nejlepší, když přidám ještě trochu cibulky do bramborové směsi. Jinak přesně takové jídlo, co se dá udělat i když na to nemáte náladu.