Chcete si dopřát sladkou odměnu? Vyzkoušejte Bonapartky kuličky! Tyto lahodné, čokoládové pochoutky s nádechem rumu a kokosu okouzlí vaše chuťové buňky a stávají se rychlým hitem na každé párty či oslavě.
Ingredience:
- 200 g mletých piškotů
- 100 g mletých ořechů
- 100 g cukru moučka
- 100 g hery
- 1 polévková lžíce kakaa
- 1 bílek
- 2 polévkové lžíce rumu
- Čokoláda na vaření (pro polevu)
- Kokos či mleté ořechy (pro posypání)
Příprava:
1) Vytvoření těsta: V míse smícháme mleté piškoty, mleté ořechy, cukr moučka, heru, kakao, bílek a rum. Důkladně vypracujeme těsto do hladké konzistence.
2) Těsto uložíme do lednice a necháme odpočívat aspoň hodinu.
3) Po odpočinku odebíráme malé kousky těsta a tvarujeme z nich kuličky.
4) Rozpuštěnou čokoládu na vaření použijeme jako polevu – kuličky do ní ponoříme, aby byly hezky pokryté.
5) Hotové kuličky posypeme buď kokosem nebo mletými ořechy dle vlastní preference.
Doporučujeme:
https://primainspirace.cz/2023/10/16/kdyz-nevim-co-upect-nastrouham-jablka-a-udelam-tuto-5-minutovou-dobrotu/
Závěr:
Bonapartky kuličky představují rychlou a snadnou pochoutku, která potěší všechny milovníky čokolády a ořechů. Jsou ideální na různé oslavy, ale také jako dopolední či odpolední sladké potěšení.
Minulý rok jsem zkoušela podobné bonbonky a tahle kombinace rumu s kokosem je fakt chytlavá. Hlavně je super, že se nic nepeče a člověk má cukroví hotové za chvíli.
Dělala jsem podle poměru a těsto mi vyšlo trochu tužší, ale stačilo přidat trošku rumu a bylo to v pohodě. Ořechový posyp je za mě lepší než kokos, chutná výrazněji.
Kokosové obalení u mě vyhrává, protože to pak není tak těžké jako čisté čokoládové. Poleva z čokolády na vaření taky dobře drží, jen to chce rychlejší práci, než čokoláda zhoustne.
Rum tam cítím jen jemně, takže i když nejsem vyloženě alkoholový typ, snesla jsem to bez problému. Taky miluju, že kuličky můžete kdykoli udělat předem a jen je dokola obalit.
Recept je jednoduchý, ale pozor na hery—když je měkká a rozpuštěná, těsto se pak hůř tvaruje. Já to dělal z vychlazené herky a kuličky držely krásně.
Piškoty a ořechy dávají takovou „tiramisu“ náladu bez pečení, fakt mě to překvapilo. Na vánoce to určitě dám znovu, protože to zmizí z tácu rychleji než linecké.
Pro mě to není úplně „dětské“ cukroví, protože rum to chuťově posune, ale je to vyvážené kakaem. Dal bych klidně o trochu míň cukru moučka, kdybych chtěl méně sladké.
Udělala jsem polovinu s kokosem a polovinu s ořechy a rozdíl je znát. Kokosové jsou jemnější, ořechové víc „výrazné“—hosté si vybrali a já měla jasno.
Uložení do lednice aspoň hodinu je podle mě nutnost, jinak se kuličky rozjíždí. Když to ale sedne, jsou krásně poctivě kompaktní a dobře se obalují do čokolády.
Mně osobně přišlo, že se dá rum klidně nahradit třeba šťávou z kompotu nebo trochu kávy, kdyby to šlo pro děti. Každopádně jako rychlá vánoční mňamka to hodnotím na jedničku.