Jak snadno využít želatinu, kterou máte doma, k přípravě sladkého dezertu? Vyzkoušejte to po našem! Připravte si úžasný želatinový čokoládový dezert. I s několika málo základními ingrediencemi můžete vykouzlit skvělé chutě! Pojďme na to!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Želatinový čokoládový dezert
Co budeme potřebovat:
- 500 ml mléka + 25 g želatiny
- 90 g tmavá čokoláda
- 200 ml mléka + 2 lžičky kakaa
Jak budeme postupovat:
1. Do menšího hrnce na sporáku nalijte 500 ml mléka a přisypejte želatinu – promíchejte. Dále přidejte kostky tmavé čokolády a za stálého míchání vařte 10 minut na mírném ohni.
2. Do malé misky nalijte 200 ml mléka a přisypejte kakao – promíchejte a směs vlijte do hrnce na sporáku – dobře promíchejte a pokračujte ve vaření do středně hustého krému.
3. Následně krém propasírujte cez sítko do mísy a nalijte do plastové formičky, např: od koláčů, dortu, trochu přetřepejte a uložte na 1 hodinu do lednice na ztuhnutí.
4. Po 1 hodině vyndejte dezert z lednice, překlopte na druhou stranu a nakrájejte.
5. Želatinový čokoládový dezert podávejte s láskou, velkou chutí a elánem.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Přesně takový dezert miluju, když je člověk na poslední chvíli a nechce kupovat polotovary. Dám akorát o trochu míň kakaa, ale jinak je to top.
Želatina mi vždycky zní trochu „tradičně“, ale tenhle čokoládový krém jde udělat fakt rychle. Akorát bych připomněl, že po stovce minut v lednici to chce opravdu nechat ztuhnout.
Zkoušela jsem a byla jsem překvapená, jak hladká konzistence vyšla i bez šlehání. Propasírování přes sítko je podle mě klíč, jinak jsou tam drobné hrudky.
Za mě dobrý recept, ale 10 minut vaření s čokoládou mi přijde trochu moc, pokud je čokoláda hodně tmavá. Příště to vezmu spíš na nižší teplotu a kratší dobu.