Pokud patříte mezi ty, kteří vyřadili ze svého jídelníčku laktózu, jsou tyto lahodné banánové palačinky/lívance určeny právě vám. Inspirujte se našim jednoduchým receptem.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Banánové palačinky bez laktózy
Co budeme potřebovat:
- 150 g hladké mouky
- 50 g polohrubé mouky
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 1 balíček vanilkového cukru
- 1 lžíce hnědého cukru
- 250 ml mandlového mléka
- 2 ks vajec
- 2 ks banánů
- olej na opékání
Jak budeme postupovat:
1. V jedné míse smíchejte hladkou a polohrubou mouku s práškem do pečiva a vanilkovým a hnědým cukrem. Ve druhé míse rozmačkejte banány vidličkou, vmíchejte postupně vejce a nakonec mléko. Smíchejte tekutou směs se suchými přísadami a vypracujte hladké těsto.
2. Na pánvi rozehřejte malé množství oleje a pomalu smažte menší palačinky z obou stran dozlatova.
3. Připravené palačinky naservírujte na talíře, navrch položte plátky banánu a pokapejte medem.
Přejeme dobrou chuť!
Pokud Vás tento recept na banánové palačinky nebo lívance zaujal, sdílejte jej i Vašim přátelům! Inspirujte se také tipem na jednoduchý banánový pamlsek s piškoty a mascarpone BEZ PEČENÍ hotový za pár minut!
Dneska jsem to zkoušela a jsou fakt dobrý i bez laktózy—hlavně vanilkový a hnědý cukr tomu dává příjemnou chuť. Jen jsem musela trochu přidat mléka, protože těsto mi vyšlo sušší.
Recept je jednoduchý a rychlý, to na tom oceňuju. Mandlové mléko ale mívám hustší, takže to chce pohlídat konzistenci těsta.
Palačinky se mi pěkně povedly, byly nadýchané a banán tam jde krásně cítit. Dal jsem navrch i trochu řeckého jogurtu bez laktózy a bylo to super.
Trochu mi vadí, že je tam tolik cukru, ale chápu, že bez laktózy to může potřebovat chuť. Příště zkusím ubrat půl lžíce hnědého cukru a podle toho doladit.
Já mandlové mléko používám pořád, takže pro mě to bylo bez problémů. Med na závěr je za mě top, dodá to takovou karamelovou linku.
Udělal jsem lívance menší a povedlo se je krásně otáčet, jen nečekat moc dlouho na druhou stranu. Jinak se mohou snadno vysušit.