Pokud patříte mezi ty, kteří vyřadili ze svého jídelníčku laktózu, jsou tyto lahodné banánové palačinky/lívance určeny právě vám. Inspirujte se našim jednoduchým receptem.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Banánové palačinky bez laktózy
Co budeme potřebovat:
- 150 g hladké mouky
- 50 g polohrubé mouky
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 1 balíček vanilkového cukru
- 1 lžíce hnědého cukru
- 250 ml mandlového mléka
- 2 ks vajec
- 2 ks banánů
- olej na opékání
Jak budeme postupovat:
1. V jedné míse smíchejte hladkou a polohrubou mouku s práškem do pečiva a vanilkovým a hnědým cukrem. Ve druhé míse rozmačkejte banány vidličkou, vmíchejte postupně vejce a nakonec mléko. Smíchejte tekutou směs se suchými přísadami a vypracujte hladké těsto.
2. Na pánvi rozehřejte malé množství oleje a pomalu smažte menší palačinky z obou stran dozlatova.
3. Připravené palačinky naservírujte na talíře, navrch položte plátky banánu a pokapejte medem.
Přejeme dobrou chuť!
Pokud Vás tento recept na banánové palačinky nebo lívance zaujal, sdílejte jej i Vašim přátelům! Inspirujte se také tipem na jednoduchý banánový pamlsek s piškoty a mascarpone BEZ PEČENÍ hotový za pár minut!
Dneska jsem to zkoušela a jsou fakt dobrý i bez laktózy—hlavně vanilkový a hnědý cukr tomu dává příjemnou chuť. Jen jsem musela trochu přidat mléka, protože těsto mi vyšlo sušší.
Recept je jednoduchý a rychlý, to na tom oceňuju. Mandlové mléko ale mívám hustší, takže to chce pohlídat konzistenci těsta.
Palačinky se mi pěkně povedly, byly nadýchané a banán tam jde krásně cítit. Dal jsem navrch i trochu řeckého jogurtu bez laktózy a bylo to super.
Trochu mi vadí, že je tam tolik cukru, ale chápu, že bez laktózy to může potřebovat chuť. Příště zkusím ubrat půl lžíce hnědého cukru a podle toho doladit.