Nevíte co uvařit k obědu a nechce se vám v kuchyni trávit příliš mnoho času? Krok za krokem vám představíme skvělý recept na rozmarýnové brambory s houbami a slaninou. Příprava pokrmu vám zabere jen několik málo minut a vznikne vám lahodný plnohodnotný oběd nebo večeře.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Rozmarýnové brambory s houbami a slaninou
Co budeme potřebovat:
- 8 menších brambor
- 150 g čerstvých hub
- 200 g oravské slaniny
- 200 g sýra eidam
- 250 ml 33 % smetany
- 1 malá cibule
- rostlinný olej
- sůl – podle chuti
- mletý černý pepř – podle chuti
- 1/2 lžičky sušeného rozmarýnu
Jak budeme postupovat:
1. Brambory oloupejte a vařte je vcelku v osolené vodě asi 15 minut. Pak je slijte a dejte stranou.
2. Troubu předehřejte na 180 °C.
3. Očistěte a nakrájejte houby a cibuli. Nastrouhejte eidam a nakrájejte slaninu.
4. Slaninu opečte na pánvi a v případě potřeby přidejte trochu oleje. Přidejte cibuli a asi po minutě i houby. Osolte, opepřete a osmahněte. Nakonec přilijte smetanu a nechte ji asi minutu probublávat. Odstavte z ohně a přidejte půl lžičky sušeného rozmarýnu.
5. Do zapékací misky naaranžujte celé brambory a přelijte je připravenou omáčkou. Posypte sýrem a pečte dozlatova asi 30 minut.
6. Podávejte je s láskou a velkou chutí.
Přejeme dobrou chuť!
Vypadá to přesně na ten typ rychlovky, co člověk zvládne i po práci. Rozmarýn v tom dělá super chuť, jen dávám radši o trochu míň soli, protože slanina toho umí dost.
Dělám podobně, ale místo eidamu dávám tvrdý sýr, co zrovna máme doma, a taky to funguje. Líbí se mi, že brambory se nemusí loupat na malé kousky a výsledek je pak hezky krémový.
Za mě dobrý recept, hlavně když jsou houby čerstvé. Smetanu nechávám na pánvi o minutu déle, aby se to líp spojilo a omáčka nebyla moc řídká.
Odhadoval jsem čas a brambory vcelku jsem měl hotové rychleji než 15 minut, takže příště se budu řídit spíš nožem než minutami. Jinak ale chutnalo všem doma a slanina tomu dodala šťávu.
Povedlo se mi to bez problémů a opravdu to není žádná práce na půl dne. Jen bych doporučila zapékací misku pořádně vymazat, protože ten sýr rád chytá.