Připravte si doma tuto jedinečnou bábovku, která přináší klasickou chuť s netradičním twistem díky čokoládové polevě, vlašským oříškům a kokosu. Tento recept je ideální pro milovníky sladkých pečených dobrot, kteří chtějí experimentovat a překvapit své blízké nevšedním dezertem.
Ingredience:
Těsto:
- 2 hrnky polohrubé mouky (hrnek = 250 ml)
- 1 hrnek krupicového cukru
- 1/2 hrnku mléka
- 1/2 hrnku oleje
- 2-3 celá vejce
- Kakao (dle chuti)
- Rozinky, namočené v rumu
- 1 balení prášku do pečiva
- Trochu vaječného likéru (volitelně)
Na dokončení:
- Čokoládová poleva
- Vlašské oříšky (na posypání)
- Kokos (na posypání)
Postup přípravy:
1) Příprava těsta: Do mísy rozklepněte vejce a přidejte cukr. Zamíchejte, poté přidáme olej, mléko a mouku. Dobře promíchejte.
2) Rozinky a rum: Přidejte namočené rozinky společně s rumem do těsta a znovu promíchejte.
3) Prášek do pečiva: Do směsi přidejte prášek do pečiva a důkladně zamíchejte.
4) Kakao: Oddělte si trochu těsta do samostatné mísy a smíchejte s kakaem.
5) Příprava formy: Plech vymažte a vysypejte strouhankou.
6) Nalévání těsta: Střídavě lijte světlé a tmavé těsto do formy, aby vznikl mramorový efekt.
7) Pečení: Pečte v předehřáté troubě na 180°C cca 50 minut. Pokud přidáte vaječný likér, doba pečení se může mírně lišit.
8) Čokoládová poleva: Po upečení a vychladnutí bábovku polejte čokoládovou polevou.
9) Dekorace: Posypte vlašskými oříšky a kokosem pro dokonalé dokončení.
Tip
- Pro ještě bohatší chuť můžete do těsta přidat trochu vaječného likéru, což dodá bábovce zajímavou chuťovou nuanci.
Hrnkový jablečný koláč s úžasnou chutí a přípravou – všichni si ho zamilují
Příprava této bábovky je snadná a výsledek stojí za to. Užijte si sladký moment s touto úžasnou bábovkou, která osladí každý váš den!
Dělala jsem podobnou mramorovanou bábovku, ale s tím kokosem to zní fakt lákavě. Jen bych rum s rozinkama dala o něco míň, abych nepřebil čokoládu.
Recept vypadá jednoduše a na plech je to super, že se to rychleji propeče. Polevu bych ale určitě dělal hustší, ať se hezky drží i po nakrojení.
Vlašské oříšky a kokos dohromady jsou za mě top kombinace, hlavně když je někdo má rád „ořechovo-kokosový“ dezerty. Polevu jsem ale zkusila vždycky na vychladlou bábovku a je to pak lepší.
Mramorový efekt se střídáním světlého a tmavého těsta dělám taky, vždycky to vypadá efektně i bez žádných triků. Jen 50 minut na plechu mi přijde rychlých, záleží na troubě.
Kokos posypu dávám spíš na konci, aby nezměkl moc rychle. Když to prosypu hned po polevě, hezky se to přilepí, ale večer už je to víc vláčné.
Za mě super nápad s kakaem v části těsta, nemusí se nic složitě šlehat. Přidala jsem i trochu likéru a bábovka pak měla příjemně „dospělou“ chuť.
Přesně tenhle typ bábovky miluju, není suchá a čokoláda s oříšky udělají z toho sváteční dezert. Rum v rozinkách dělám vždycky, ale nechám je pak dobře okapat, aby těsto zbytečně neřídlo.
Trochu mě zaráží „trochu vaječného likéru“ – buď to tam je, nebo je to znát. Jinak recept drží, těsto se dělá rychle a mramorování vyšlo i poprvé.
Největší plus je, že je to taková klasika, ale s jedním „twistem“, co potěší. Kdybych měla doporučit, určitě vymažte a vysypte formu fakt pečlivě, ať se to dobře vyndá.
Vlašské oříšky by mohly být klidně jemně nasekané, aby se rozložily v každém řezu. Jinak jsem bábovku pekla podle postupu a byla krásně nadýchaná, děti si ji hned braly za studena i teplá.