Vítejte na našem receptu na lahodný ananasový koláč, který vás dostane svou chutí i přípravou! Co ho činí skutečně speciálním? Jednoduchost! Tento úžasný dezert je nejen chutný, ale také vhodný pro ty, kteří preferují bezmoučné a pečení-free recepty.
Takže co čekáte? Pusťte se do přípravy tohoto osvěžujícího ananasového koláče a dejte nám vědět, jak vám chutnalo! Vaše chuťové buňky i vyhledávače budou nadšené!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Ananasový koláč (bez mouky, bez pečení)
Co budeme potřebovat:
- 2 plechovky ananasu v sirupu
- 1 balení dlouhých piškotů
- 300 ml šlehačky s minimálně 30% tuku
- 400 g ananasového jogurtu
- 40 g kondenzovaného mléka
- 15 g želatiny
- 100 ml vody
Jak budeme postupovat:
1. Ananasové plátky vyjměte z plechovek. Z 300 g plátků nakrájejte na kostičky a sirup si dejte stranou do mísy.
2. Na talíře položte prstenec s průměrem 19 cm a vyložte jej alobalovou fólií. Plátky ananasu položte na vnitřní stěny prstence.
3. Piškoty namáčejte do sirupu z ananasu (po dobu 2-3 sekundy) a pokládejte je na talíř. Pokud je potřeba, můžete je pokrájet na kousky, aby vznikl spojitý základ.
4. Želatinu rozpusťte ve studené vodě a nechte ji nabobtnat.
5. Šlehačku (mějte ji chladnou, právě vyndanou z lednice) vyšlehejte metličkou do měkkých špiček. Přidejte kondenzované mléko a pokračujte ve šlehání, dokud nezískáte pevné špičky.
6. Přidejte ananasový jogurt do šlehačky. Směs promíchejte špachtlí, dokud není hladká a sjednocená.
7. Přidejte nakrájené ananasové kostičky a znovu promíchejte.
8. Želatinu rozpusťte na vodní lázni, nebo na mírném ohni, nebo v mikrovlnné troubě (v krátkých intervalech) a opatrně ji vmíchejte do směsi s ananasem, stále míchejte.
9. Převeďte směs do připravené formy. Rozprostřete ji rovnoměrně.
10. Na povrchu koláče ozdobte zbylými kousky ananasu.
11. Dejte koláč minimálně na 1-2 hodiny do lednice, aby ztuhl.
12. Poté odstraňte prstenec a alobalovou fólii kolem koláče.
13. Nakrájejte na porce a podávejte s chutí!
To zní fakt skvěle, že to jde bez trouby. Piškoty jsem kdysi namáčela míň a koláč pak držel hůř, tady aspoň dávají jasně 2–3 sekundy.
Dneska jsem to zkusil a překvapilo mě, jak dobře to ztuhne i bez mouky. Jen bych příště dal víc kostiček ananasu, protože tohle je pak největší slabina.
Recept vypadá jednoduchý a hlavně rychlý, což doma vždycky vítám. Mně ale kondenzované mléko přijde docela sladké, tak to příště zkusím ubrat trochu.
Jako osvěžující dezert za mě super, ale pozor na želatinu – musíte ji fakt dobře vmíchat a ať se nesrazí. Na konci to vypadá krásně i bez žádného pečení.
Nejsem žádný cukrář, ale podle tohohle jsem to zvládla a rodina byla nadšená. S prstencem to ale chce trochu trpělivosti, ať se alobal dobře obejme.
Ananasový jogurt tam dává skvělou chuť, není to tak přeslazené jako některé jiné verze. Jen by mě zajímalo, jestli jde použít i drcené piškoty místo dlouhých.
Nemám rád úplně měkké piškoty, takže jsem je máčela jen krátce a drželo to dobře. Koláč byl druhý den ještě lepší, takže doporučuju nechat v lednici déle než 1–2 hodiny.
Za mě jedna z těch „tichých“ klasik, co vždycky funguje při návštěvě. Smetanová část mi vyšla pevná, ale šlehat do opravdu pevných špiček je podle mě klíč.
Na pohled jednoduché, ale chuťově to má šmrnc. Jen bych uvítal tip, jakou přesně vybrat značku jogurtu, protože některé jsou hodně řídké.
Zkoušela jsem podobný dezert dřív a vždycky mi to teklo, tady jsem držela želatinu v mírném ohni a bylo to v pohodě. Nejvíc mě baví, že to může být i pro ty, kdo nemají doma troubu.