Představujeme vám recept na úžasný jablkový koláč, který je tak jednoduchý a chutný, že ho budete chtít péct opakovaně. Tato pochoutka je ideální pro každodenní svačinku, ale neztratí se ani na slavnostním stole. Chuť jablek, skořice a citrónu se snoubí do dokonalé harmonie, a výsledek? Koláč, který rozplývá na jazyku.
Recept na jablečný koláč:
Ingredience:
Těsto:
- 120 g hladké mouky
- 120 g krystalového cukru
- 3 vejce
- 1 lžička prášku do pečiva
- Špetka vanilínového cukru
Náplň:
- 4 jablka
- 2 lžičky krystalového cukru
- 1 lžíce citrónové šťávy
- Skořice podle chuti
Na posypání:
- Moučkový cukr
Na ozdobu (volitelně):
- Šlehačka
- Kousky čokolády
Postup přípravy:
1) Příprava náplně: Jablka očistěte a nastrouhejte. Smíchejte je s cukrem, citrónovou šťávou a skořicí. Důkladně promíchejte, aby se chutě spojily.
2) Příprava těsta: V míse utřete vajíčka s cukrem do pěny. Přidáte vanilín a postupně ručně vmícháte prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva.
3) Sestavení koláče: Na plech vyložený pečicím papírem rovnoměrně rozložte nastrouhaná jablka. Na jablka rovnoměrně navrstvěte těsto a povrch uhlaďte.
4) Pečení: Pečte v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 25 minut. Doba pečení se může lišit v závislosti na vaší troubě, proto sledujte proces pečení.
5) Finalizace: Po dopečení koláč vyjměte z trouby a opatrně obrátíte, aby jablková vrstva byla nahoře. Můžete srolovat jako roládu. Pečící papír jemně odstraňte a nechte koláč vychladnout.
6) Dekorace: Před podáváním posypte koláč moučkovým cukrem. Pro slavnostnější příležitosti můžete koláč ozdobit šlehačkou a kousky čokolády.
PROHLÉDNĚTE SI VIDEO RECEPT:
Závěr:
Tento vynikající jablkový koláč je důkazem, že i jednoduché recepty mohou vést k neodolatelným výsledkům. Jablka, skořice a citrón vytvářejí perfektní chuťový zážitek, který si zamilujete. Připravte si tento koláč a užijte si každý kousek této lahodné delikatesy.
Tuhle verzi koláče jsem zkoušela a fakt mě překvapilo, jak rychle zmizel. Dávám o trochu víc skořice a citronu, chuť je pak výraznější.
Peču podobně, ale radši dávám jablka na dno jen lehce osladit a těsto pak uhladit víc do roviny. Obrácení po upečení se ale nebojím, jde to celkem čistě i bez rolování.
Za mě super na všední dny, protože z pár ingrediencí je opravdu dobrý zákusek. Jen upozornění: v troubě mi to trvalo spíš 30 minut, než bylo hotovo.
Recept je podle mě hodně dobrý, akorát mi u toho množství mouky a vajec vyšlo těsto trochu sušší. Příště zkusím vmíchat 1 lžíci mléka nebo jogurtu, aby to bylo vláčnější.
Dělala jsem to podle postupu obrácení a vyšlo mi to přesně jako na fotkách z videa. Moučkový cukr na závěr dělá hodně, i když mám radši méně sladké, stejně jsem si dala druhý kousek.
Mně se líbí kombinace nastrouhaných jablek a skořice, je to takové „domácí“ a nikam to neutíká. Srolovat jako roládu už dělám jen když se nespěchá, jinak to spíš jemně překládám.
Nevím, jestli je nutné posypat ještě moučkovým cukrem, ale když už, tak aspoň nešetřit. Vzdušné těsto a šťavnatá jablka dohromady fakt fungují.