Představujeme vám recept na úžasný jablkový koláč, který je tak jednoduchý a chutný, že ho budete chtít péct opakovaně. Tato pochoutka je ideální pro každodenní svačinku, ale neztratí se ani na slavnostním stole. Chuť jablek, skořice a citrónu se snoubí do dokonalé harmonie, a výsledek? Koláč, který rozplývá na jazyku.
Recept na jablečný koláč:
Ingredience:
Těsto:
- 120 g hladké mouky
- 120 g krystalového cukru
- 3 vejce
- 1 lžička prášku do pečiva
- Špetka vanilínového cukru
Náplň:
- 4 jablka
- 2 lžičky krystalového cukru
- 1 lžíce citrónové šťávy
- Skořice podle chuti
Na posypání:
- Moučkový cukr
Na ozdobu (volitelně):
- Šlehačka
- Kousky čokolády
Postup přípravy:
1) Příprava náplně: Jablka očistěte a nastrouhejte. Smíchejte je s cukrem, citrónovou šťávou a skořicí. Důkladně promíchejte, aby se chutě spojily.
2) Příprava těsta: V míse utřete vajíčka s cukrem do pěny. Přidáte vanilín a postupně ručně vmícháte prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva.
3) Sestavení koláče: Na plech vyložený pečicím papírem rovnoměrně rozložte nastrouhaná jablka. Na jablka rovnoměrně navrstvěte těsto a povrch uhlaďte.
4) Pečení: Pečte v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 25 minut. Doba pečení se může lišit v závislosti na vaší troubě, proto sledujte proces pečení.
5) Finalizace: Po dopečení koláč vyjměte z trouby a opatrně obrátíte, aby jablková vrstva byla nahoře. Můžete srolovat jako roládu. Pečící papír jemně odstraňte a nechte koláč vychladnout.
6) Dekorace: Před podáváním posypte koláč moučkovým cukrem. Pro slavnostnější příležitosti můžete koláč ozdobit šlehačkou a kousky čokolády.
PROHLÉDNĚTE SI VIDEO RECEPT:
Závěr:
Tento vynikající jablkový koláč je důkazem, že i jednoduché recepty mohou vést k neodolatelným výsledkům. Jablka, skořice a citrón vytvářejí perfektní chuťový zážitek, který si zamilujete. Připravte si tento koláč a užijte si každý kousek této lahodné delikatesy.
Tuhle verzi koláče jsem zkoušela a fakt mě překvapilo, jak rychle zmizel. Dávám o trochu víc skořice a citronu, chuť je pak výraznější.
Peču podobně, ale radši dávám jablka na dno jen lehce osladit a těsto pak uhladit víc do roviny. Obrácení po upečení se ale nebojím, jde to celkem čistě i bez rolování.
Za mě super na všední dny, protože z pár ingrediencí je opravdu dobrý zákusek. Jen upozornění: v troubě mi to trvalo spíš 30 minut, než bylo hotovo.
Recept je podle mě hodně dobrý, akorát mi u toho množství mouky a vajec vyšlo těsto trochu sušší. Příště zkusím vmíchat 1 lžíci mléka nebo jogurtu, aby to bylo vláčnější.
Dělala jsem to podle postupu obrácení a vyšlo mi to přesně jako na fotkách z videa. Moučkový cukr na závěr dělá hodně, i když mám radši méně sladké, stejně jsem si dala druhý kousek.
Mně se líbí kombinace nastrouhaných jablek a skořice, je to takové „domácí“ a nikam to neutíká. Srolovat jako roládu už dělám jen když se nespěchá, jinak to spíš jemně překládám.