Cizrnový salát je rychlé, svěží a syté jídlo, které se skvěle hodí jako lehký oběd, večeře nebo příloha. Díky cizrně ze sklenice je příprava otázkou několika minut a kombinace zeleniny, tuňáka a fety vytváří vyvážený salát plný chuti i bílkovin.
Cizrnový salát s tuňákem a fetou
Co budeme potřebovat:
- 120 g sterilované cizrny (po slití nálevu)
- rajčata (podle chuti – kupte si je více a připravte si také například zelný steak zapečený s mletým masem)
- ½ salátové okurky
- 1 konzervu tuňáka (já jsem použila tuňáka v oleji)
- sýr feta (podle chuti)
- sůl, čerstvě mletý pepř (podle chuti)
- citronovou šťávu (nebo například balzamikový ocet)
Jak budeme postupovat:
1. Příprava cizrny:
Cizrnu slijte, propláchněte studenou vodou, nechte dobře okapat a vložte do mísy.
2. Přidání zeleniny, tuňáka a sýra:
Rajče a salátovou okurku nakrájejte na menší kousky a přidejte do mísy k cizrně.
Tuňáka přidejte k zelenině spolu s rozdrobeným nebo nakrájeným feta sýrem.
3. Ochucení:
Osolte, opepřete a promíchejte. Salát zakápněte citronovou šťávou podle chuti. Vše jemně promíchejte.
4. Podávání:
Salát podávejte ihned po přípravě, ideálně s pečivem nebo jako samostatné lehké jídlo.
Přejeme dobrou chuť!
Tipy:
- Chuť cizrny: Cizrnu můžete krátce orestovat na pánvi s olivovým olejem a špetkou papriky nebo kmínu.
- Bylinky: Skvěle se hodí čerstvá petržel, bazalka nebo koriandr.
- Zálivka: Do zálivky lze přidat lžičku dijonské hořčice nebo medu pro vyváženější chuť.
- Křupavost: Přidejte hrst opražených semínek (slunečnicová, dýňová) nebo krutony.
VIDEO NÁVOD:
Kam dál?
Tenhle salát je přesně ten typ jídla, po kterém si řeknete: „Tohle bych mohl jíst častěji.” Pokud vás baví rychlé, syté a chuťově vyvážené recepty, zkuste i tyhle stálice ↓
Ananasový salát s tatarskou omáčkou je oblíbené pohoštění na oslavy se sladko-slanou kombinací, která se objevuje na každé dobré oslavě.
Exotický celerový salát s ananasem a šunkou je hvězdou každé oslavy, když potřebujete něco vydatnějšího, ale pořád bez zbytečného vaření. Je lehký, křupavý a nejlépe chutná pořádně vychlazený s čerstvou křupavou bagetkou.
Inspirujte se!
Zajímavá kombinace, ale já bych tuňáka dal spíš do oleje a dal tomu aspoň trochu čerstvého česneku nebo cibulky. I tak ale zní jako fajn lehká večeře po práci.
Cizrnu ze sklenice používám taky a tenhle salát je za mě top na rychlý oběd. Fetu dám trochu víc a citrón radši až nakonec, ať to není moc kyselé.
Přesně takový salát hledám, když nechci vařit a přitom nechci hlad. Doplním k tomu rukolu nebo semínka a hned je to „restaurační“.
Za mě super, hlavně že je hotovo během chvilky. Jen pozor na sůl, feta i tuňák už jsou slané, takže to stačí opatrně dochutit.
Ten recept dává smysl, ale mě nejvíc baví zálivka s dijonskou hořčicí—lepší chuť než jen citron. Příště zkusím i balzamikový ocet, protože to tam máte jako variantu.
Já bych do toho přidal i trochu papriky nebo oliv, aby to mělo víc barev a „švih“. Jinak cizrna s tuňákem a fetou fakt funguje, to musím uznat.
Dělala jsem podobný salát a vždycky se mi vyplatí cizrnu dobře okapat a propláchnout. Pak není taková „luštěninová“ pachuť a je to mnohem příjemnější.
Koupila jsem tuňáka v oleji a kombinace s okurkou a rajčetem je fakt svěží. Když přidám ještě bylinky (petržel), chutná mi to i bez pečiva.
Nejsem žádný velký fanoušek salátů, ale tohle bych si dal klidně i víckrát týdně. U mě vyhrává, že je sytý díky cizrně a tuňák bílkoviny jen podpoří.