Špenátový sendvič z mikrovlnné trouby je ideální volbou pro rychlou a výživnou snídani, svačinu nebo lehkou večeři. Je hotový během několika minut, nevyžaduje pečení v troubě a díky špenátu a vejcím zasytí na delší dobu. Skvěle se kombinuje s různými pomazánkami, šunkou i čerstvou zeleninou.
Špenátový sendvič z mikrovlnné trouby
Co budeme potřebovat:
Na špenátový základ:
- 30 g baby špenátu (vyzkoušejte i recept na špenátové halušky se sýrovou omáčkou)
- 10 g ovesných vloček
- 2 vejce (připravte si také například kefírové vafle)
- 3 g prášku do pečiva
- sůl, čerstvě mletý černý pepř (podle chuti – lze použít i jiné oblíbené koření)
Na naplnění:
- oblíbenou pomazánku
- šunku
- sýr (plátky nebo strouhaný)
- zeleninu (nakonec jsem použila jen cherry rajčata)
Jak budeme postupovat:
1. Příprava směsi:
Do mixéru vložte baby špenát, ovesné vločky, vejce, prášek do pečiva, sůl a černý mletý pepř.
Vše rozmixujte do hladké směsi.
2. Ohřev v mikrovlnné troubě:
Směs nalijte do větší misky nebo hlubokého talíře vhodného do mikrovlnné trouby, ideálně čtvercového tvaru (lehce vymažte máslem nebo vyložte pečicím papírem).
Vložte do mikrovlnky a ohřívejte 2–3 minuty, dokud hmota nezpevní. Po vyjmutí nechte špenátový základ chvíli odstát, aby se s ním lépe pracovalo.
3. Plnění sendviče:
Hotový základ rozkrojte na polovinu, potřete oblíbenou pomazánkou, přidejte šunku a čerstvou zeleninu.
4. Podávání:
Sendvič ihned podávejte, ideálně ještě lehce teplý.
Přejeme dobrou chuť!
Tipy:
- Jemnější struktura: Ovesné vločky můžete před mixováním krátce namočit do lžíce vody nebo mléka.
- Ochucený základ: Do směsi lze přidat špetku sušeného česneku, bylinek nebo strouhaného sýra.
- Zelenina do těsta: Malé množství nastrouhané cukety dodá vláčnost (tekutinu lehce vymačkejte).
- Příprava dopředu: Špenátový základ lze připravit předem a uchovat v lednici až 24 hodin.
VIDEO NÁVOD:
Kam dál?
Pokud vás baví rychlé a zdravější snídaně, vyzkoušejte také jednoduchý recept na vaječné toasty se sýrem a rajčaty, které zvládnete bez dlouhého čekání.
Milovníkům klasických jídel doporučujeme vaječnou omeletu se sýrem.
A pokud hledáte další inspiraci do mikrovlnné trouby, určitě stojí za vyzkoušení snídaňové okénka z listového těsta s vejcem, šunkou a sýrem, hotové doslova za pár minut.
Dělala jsem tohle poprvé včera a fakt je to super rychlé. Místo šunky jsem dala tuňáka a i tak to hezky zasytí, jen jsem přidala trochu pepře.
Mikrovlnné recepty moc nemusím, ale špenát s vejcem dává smysl. 2–3 minuty jsou podle mě tak akorát, jen chce hlídat, ať se to nezmění v tuhou „omeletu“.
Za mě výborná svačina do práce, žádné pečení a přitom to není jen „něco na zub“. Zeleninu dávám víc (papriku a okurku) a už to pak snídaně připomíná.
Nejsem fanoušek mixování vloček, ale šlo to v pohodě. Napoprvé mi to v misce trochu uteklo, příště zvolím menší hrubost a hlubší nádobu.
Přidala jsem do směsi trochu sušeného česneku a strouhaný sýr a je to výraznější než klasický špenát. Jen to nechávám odstát aspoň 5 minut, protože jinak se to blbě rozkrojuje.
Vypadá to jako chytrý trik na ranní lenost. Ocenila jsem, že se základ dá připravit dopředu—dělám ho den předem a ráno už jen skládám sendvič.
Celkem souhlasím, že to zasytí, ale chuťově mi chyběla trochu „šťávy“. Příště zkusím místo suché pomazánky dát třeba cottage nebo jogurtový dip, ať to není tak suché.