Krok za krokem vám představíme skvělý recept na vepřové nudličky se zeleninou a rýží, kterých příprava je velice snadná a velmi rychlá. Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, než bude pozdě, zvládne to každý začínající kuchař i kuchařka!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Vepřové nudličky se zeleninou a rýží
Co budeme potřebovat:
- 2 hlavičky červené cibule
- 1/2 kg vepřové kýty nebo plece
- sůl, mletý černý pepř – podle chuti
- 10 dkg uzené slaniny
- 20 dkg uzené šunky
- 20 dkg nakládaných okurek
- 1 lžíce rajčatového protlaku
Čtěte také:
Krůtí čína s hranolkama: Výtečná kombinace tradice a moderní kuchyně
Jak budeme postupovat:
1. Nakrájejte červenou cibuli, maso, slaninu, šunku a nakládané okurky na tenké proužky.
2. Slaninu osmažte v pánvi, jakmile je vyškvařená, vsypejte k ní nakrájenou cibuli a jemně smažte a pak přidejte nakrájené maso, dochuťte solí a černým pepřem – vařte na mírném ohni a podlévejte vodou.
3. Jakmile je maso napůl hotové, posypejte ho proužky šunky, když je maso zcela měkké, přidejte nakrájené nakládané okurky a přilijte rajčatový protlak – společné povařte na mírném ohni a po uvaření odstavte u ohně.
4. Nejlepší přílohou je rýže nebo bramborové krokety.
5. Podávejte s láskou, velkou chutí a radostí.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Pokud hledáte další slanou pochoutku, určitě vyzkoušejte náš další recept:
Vepřové plátky s univerzální hnědou omáčkou na slanině a jasmínovou rýží
Recept vypadá fakt nenáročně a líbí se mi, že to jde rychle i bez žádných složitých technik. Někdy dávám místo části šunky trochu víc slaniny a je to pak ještě výraznější.
Vepřové nudličky dělám podobně, ale s nakládanýma okurkama to má vždycky šťávu a chuť. Jen pozor na sůl, šunka i slanina už samy dost solí.
Zní to super, ale já bych se nebála podlít častěji, ať je maso fakt měkké. Krok 2 mi vždycky zachrání, když se nic nepřipaluje a podává se to hned.
Rýže jako příloha je jasná volba, ale já si k tomu dávám bramborové krokety a chutná to skoro jako v restauraci. Rajčatový protlak tomu podle mě krásně zvedne „tón“, i když to není úplně typicky kyselé.
Za mě příjemná kombinace masa, okurek a uzenin, přesně ten domácí styl. Dělala jsem to jednou pro rodinu a všichni si přidávali, i když jsem měla obavy z okurek.
Postup je srozumitelný a pro začátečníky ideální, to se musí nechat. Jen bych přidal, že zeleninu (cibuli) je dobré smažit opravdu jemně, ať nezhořkne.
Já dávám místo půl kila jen zhruba 3/8 a zbytek doplním třeba paprikou, aby to mělo víc zeleniny. Jinak chuťově to funguje skvěle a rýže to hezky „sbere“ do omáčky.
Uzená slanina a šunka jsou tady asi klíčové, ale někdy mám problém s tím, že omáčka je pak dost hutná. Pomáhá přidat trochu vody nebo klidně kapku vývaru místo samotné vody.
Tohle je přesně recept, na který sáhnu, když nechci dlouho stát u plotny a přesto chci něco teplého a sytého. Nejvíc mi chutná ten moment, kdy se k tomu přidají okurky a vše se „propojí“.