Srdíčkové párky s vejcem – snídaně, která pohladí nejen žaludek

Chcete překvapit svou drahou polovičku netradiční a přitom jednoduchou snídaní? Nebo hledáte zábavný způsob, jak ozvláštnit víkendové ráno s dětmi? Tato srdíčka z párků s vejcem a červenou paprikou jsou nejen efektní na pohled, ale i výborně chutnají. Navíc jejich příprava je opravdu jednoduchá a rychlá.

Připravíte je během pár minut, ale dojem, který zanechají, bude mnohem delší. Hodí se nejen na Valentýna, ale kdykoli, kdy chcete říct „mám tě rád“ trochu jinak než slovy.

Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!

---

 

Srdíčkové párky s vejcem

Co budeme potřebovat:

• 3 párky (nebo podle potřeby, lze je nahradit i klobásou)
• 3 vejce (podle počtu párků – kupte si je více a vyzkoušejte recept na omeletu s pečenými bramborami)
• ½ červené papriky (nebo podle chuti – můžete ji nahradit jakoukoliv zeleninou)
• Máslo (na smažení – podle potřeby)
• Sůl (dle chuti – klidně použijte i pepř nebo jiné koření)

---

Jak budeme postupovat:

1. Příprava párků:

Každý párek podélně rozřízněte, ale ne úplně do konce – cílem je, aby šel rozevřít jako knížka, ale zůstal na jednom konci spojený.

Rozevřený párek ohněte tak, že vytvoří tvar srdce. Spojte spodní konce párátkem, aby tvar držel i při smažení.

2. Smažení základu:

Na pánvi rozehřejte kousek másla a srdíčka z párků opečte z obou stran dozlatova.

3. Přidání vejce:

Jakmile jsou párky opečené, do středu každého srdce opatrně rozklepněte vajíčko. Ztlumte plamen a nechte pomalu propékat.

Vajíčko osolte a přidejte k němu čerstvě nakrájenou červenou papriku (nebo jinou zeleninu, kterou máte rádi).

4. Podávání: 

Jakmile je bílek pevný a žloutek podle vaší preference (můžete ho nechat tekutý nebo ho přikrýt pokličkou), srdíčka jsou hotová. Vyjmete párátka a podávejte samotné nebo s oblíbeným pečivem.

Přejeme dobrou chuť!

Tipy:

• Sýr: Do středu srdce můžete před přidáním vejce nastrouhat trochu sýra – ideálně eidam, čedar nebo mozzarellu. Sýr se krásně rozpustí a vytvoří jemnou zlatavou krustu.
• Cibulový základ: Než začnete opékat párky, osmahněte na másle trochu najemno nakrájené červené cibule. Pokrmu dodá sladší chuť a příjemnou vůni.
• Křupavá verze: Před tvarováním můžete párek obalit do tenkého plátku anglické slaniny nebo prosciutta. Během smažení se slanina opeče dokřupava a dodá výraznou chuť.
• Míchané vejce: Místo celého vejce do středu nalije rozšlehané vajíčko.
• Kořeněné dochucení: Vejce lze dochutit čerstvě mletým černým pepřem, sušeným česnekem, sušeným oreganem, tymiánem nebo uzenou paprikou.

VIDEO NÁVOD:

Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.

---