Tahle jarní klasika nikdy nezklame. Tvarohová pomazánka s ředkvičkami je rychlá, osvěžující a ideální na snídani, lehkou večeři nebo jako pohoštění pro hosty. Spojení jemného tvarohu, štiplavých ředkviček a jarní cibulky zaručí, že zmizí z talíře jako první. Navíc je nenáročná na suroviny – připravíš ji z toho, co máš většinou doma.
Co budeme potřebovat:
- 250 g měkkého tvarohu (nejlépe tučný nebo polotučný)
- 5–6 ředkviček
- 1 jarní cibulka
- 1 lžíce másla nebo zakysané smetany (volitelné – pro jemnější chuť)
- Sůl a pepř podle chuti
- (volitelně: pár kapek citronové šťávy nebo nasekané bylinky – pažitka, petržel)
Jak budeme postupovat:
1) Ředkvičky důkladně omyj a nastrouhej najemno (občas je potřeba ředkvičky vymačkat, aby nebyla pomazánka příliš vodnatá. Jarní cibulku nakrájej na tenká kolečka. V míse smíchej tvaroh s nastrouhanými ředkvičkami, cibulkou a přidej lžíci másla nebo zakysané smetany, pokud chceš pomazánku ještě krémovější.
2) Osol, opepři a vše dobře promíchej, aby se chutě propojily. Pro osvěžení můžeš přidat trochu citronové šťávy nebo nasekané bylinky. Hotovou pomazánku nech vychladit v lednici alespoň 20 minut, aby se chutě krásně rozležely.
Vyzkoušejte také:
Česnekovo-sýrová pomazánka: Rychlý recept plný chuti
Podávání:
Podávej s čerstvým chlebem, křupavými bagetami, zeleninovými tyčinkami nebo na jednohubkách. Skvěle chutná i s kváskovým pečivem nebo na topince.
Tip:
Na závěr ozdob plátkem ředkvičky, pažitkou nebo kolečkem jarní cibulky – pomazánka bude vypadat krásně i na slavnostním stole.
