Tyto vánoční nepečené ořechovo-pistáciové kuličky s datlemi od Zuzany Magulové jsou dokonalou kombinací zdraví a chutí. Jsou nejen sladké a lahodné, ale také plné přírodních ingrediencí, které vám dodají energii a potěší každého milovníka sladkostí. Datle, ořechy a pistácie se spojí v jemnou texturu, kterou ozvláštní svěží nádech pomeranče. Jsou ideální na slavnostní stůl, jako rychlá zdravá dobrota pro návštěvy nebo jako krásný jedlý dárek pro vaše blízké. Tato jednoduchá a zdravá pochoutka vám navodí tu pravou vánoční atmosféru bez pocitu viny!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Doporučujeme: Čokoládové vánoční stromečky se sušenkami a kokosem – sladké kouzlo na svátečním stole
Vánoční nepečené ořechovo-pistáciové kuličky s datlemi
Ingredience (na cca 25 kusů):
- 200 g datlí bez pecky nebo datlové pasty
- 100 g kešu ořechů
- 100 g pistácií
- 50 g lískových ořechů
- 100 g sušených brusinek
- kůra z 1 pomeranče nebo 2-3 kapky esenciální olej
- mleté ořechy na obalení (dle chuti)
Postup:
1. Příprava datlí: Pokud používáte celé datle, namočte je na 10-15 minut do horké vody, aby změkly. Poté je sceďte a rozmixujte do hladké pasty. Pokud máte datlovou pastu, tento krok můžete přeskočit.
2. V kuchyňském robotu rozmixujte kešu ořechy, pistácie, lískové ořechy a sušené brusinky, dokud nedosáhnete jemné konzistence.
3. Potom smíchejte datlovou pastu (nebo rozmixované datle) s ořechovou směsí a brusinkami. Přidejte nastrouhanou pomerančovou kůru nebo kapky esenciálního oleje a důkladně promíchejte, aby se všechny ingredience spojily.
4. Tvarování kuliček: Z připravené směsi vytvarujte kuličky o velikosti vlašského ořechu. Poté kuličky obalte v mletých oříšcích podle svého výběru.
5. Skladování: Kuličky uchovávejte v chladu, kde vydrží čerstvé několik dní.
6. Podávejte je s láskou, velkou chutí a elegancí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
To zní super, hlavně že to není pečené a člověk si dá něco sladkého bez výčitek. Pistácie a pomerančová kůra dohromady jsou přesně ten vánoční vibe.
U nás se datle často neohřívají, ale tyhle kuličky jsem zkusil a rozdíl v konzistenci byl znát. Brusinky tomu taky dávají takovou příjemnou kyselost, fakt dobré.
Mám ráda recepty, kde stačí robot a pak jen tvarovat, takže tohle mi sedí. Jen bych dala o trošku méně esenciálního oleje, ať to není moc výrazné.
Nepečené vánoční kuličky jsou pro mě jistota, protože se u toho nikde nemusí hlídat trouba. Chuťově to bude určitě lepší než spousta „dietních“ kupovaných sladkostí.
Zkusila jsem to podle ingrediencí a obalení v mletých oříšcích je nejlepší část—hezky to zpevní povrch. Datle s kešu jsou takové jemné, až návykové.
Datlovou pastu jsem neměl, tak jsem datle jen namočil a rozmixoval, šlo to bez problémů. Kuličky jsem skladoval v lednici a druhý den byly pořád krásně měkké.
Za mě krásný nápad na jedlý dárek, protože to vypadá elegantně a přitom je to rychlé. Jen pozor na velikost kuliček, když jsou větší, tak se hůř ochutnává „na návštěvu“.