Pokud hledáte jednoduchý a osvěžující dezert, který připravíte s minimem ingrediencí, tento oplatkový dort s citronovým želé krémem a šlehačkou je ideální volbou. Stačí vám jen 4 ingredience, ale výsledek bude ohromující! Lehce kyselá chuť citronu dokonale ladí se sladkou šlehačkou a křupavými oplatky, které tvoří lahodný základ. Skvělý tip na rychlý dezert k odpolední kávě nebo pro nečekané návštěvy.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Inspirujte se dalšími jedinečnými recepty na NEPEČENÉ DEZERTY!
Oplatkový dort s citronovým želé krémem a šlehačkou
Co budeme potřebovat:
Základ:
- 150 g kakaové oplatky (Opavia, Sedita,…)
Krém:
- 150 g citronové želé + 200 g vroucí vody
- 500 g smetana ke šlehání 33%
Na zdobení:
- domácí šlehačka
Jak budeme postupovat:
1. Základ: Do mísy od mixéru vložte nalámané kakaové oplatky, které pomelte a získáte tuhou směs.
2. Výslednou směs přendejte do formy/obruče vyložené alobalem a položte na talíř. Rovnoměrně rozetřete, jemně uhlaďte a uložte na několik minut do lednice.
3. Nejprve do mísy nasypejte citronové želé a nalijte vroucí vodu – promíchejte. Pokud se želatina nerozpustila, ohřejte ji v mikrovlnné troubě po dobu 10-15 sekund, želatina se musí úplně rozpustit.
4. Následně do velké mísy nalijte smetanu ke šlehání 33% a vyšlehejte do pěny. Část pěny přelijte do malé misky a uložte do lednice (použijete na závěrečné zdobení).
5. Krém: Rozpuštěnou citronovou želatinu v misce rozmixujte ručním mixérem a přelijte do velké mísy s vyšlehanou smetanovou pěnou. Pokračujte v mixování do jemného krému a poté stěrkou jemně promíchejte.
6. Získaný krém nalijte na oplatkový základ v obruči/formě a uložte na 2-3 hodiny do lednice na ztuhnutí.
7. Poté vyjměte z lednice odloženou smetanu v misce a vyšlehejte ji ručním mixérem. Poté stěrkou promíchejte a přendejte do zdobícího sáčku.
8. Po 3 hodinách vyndejte dezert z lednice a ozdobte kopečky nebo vlnkami domácí šlehačky.
9. Vaflový dezert s krémovým citronovým želé a šlehačkou podávejte s láskou, velkou chutí a nadšením.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Tohle zní fakt nenáročně, oplatky jen rozdrtit a hotovo. Jen by mě zajímalo, jestli se krém rychleji tuhne i v mrazáku, nebo radši držet těch 2–3 hodin v lednici.
Citronové želé miluju, takže za mě super kombinace s 33% smetanou. Akorát já bych si dal ještě trochu citronové kůry pro výraznější vůni, ale jinak recept sedí.
Udělala jsem podobný nepečený dezert a musím říct, že oplatky jsou základ—křupavost je v tom úplně nejdůležitější. Pokud to stojí déle než pár hodin, začnou měknout, takže je dobré načasovat.
Plus za to, že je to z pár ingrediencí a vypadá to „wow“. Šlehačku pak dám spíš až těsně před podáváním, aby to nebylo tak sladké na první dojem.
Za mě dobrý tip na rychlé pohoštění, když přijdou lidi nečekaně. Jen bacha na rozpouštění želé v mikrovlnce, ať se to nepřehřeje a neshodí konzistence.
Překvapilo mě, jak krém může být tak jemný i bez pečení. Místo obruče jsem použila formu a vyšlo to, jen doporučuju dobře vyložit alobalem, ať to jde snadno ven.
Citron mi dělá v dezertech vždycky radost, ale někdy mi přijde, že želé může být dost sladké—záleží na značce. Zkoušela jste někdo jinou citronovou příchuť a byla stejná kyselejší?
Jako rychlovka k odpolední kávě úplně ideál, hlavně že to skoro nebere čas u plotny. Nemám rád hodně sladké věci, tak příště zkusím menší dávku šlehačky na povrchu.
Já bych to klidně udělala i dětem—chuť citronu je jemná a křupavé oplatky je baví. Vytvořila jsem to na oslavu a zmizelo to rychle, takže recept mám uklizený.
Vypadá to luxusně a přitom fakt jen 4 věci, to se dneska často nevidí. Jediné, co bych upravil, je doladění konzistence krému, když je želé moc tuhé—pak stačí míň vody nebo chvíli víc míchat.