Retro tvarohové smaženky – dezert, který Vás vrátí do dětství

Retro tvarohové smaženky jsou výborným dezertem, který mnohým z nás připomene chutě dětství. Jedná se o jednoduché, ale nesmírně chutné jídlo, ve kterém se snoubí sladkost tvarohu, aroma rumu a citronové kůry, obalované v křupavém obalu. Tento dezert si rychle zamilujete, ať už jste na něj vzpomínali, nebo ho chutnáte poprvé. Následujte tento recept a dopřejte si kousek nostalgie.

Co budeme potřebovat

Na smaženky:

• Starší veka, nakrájená na tenké plátky
• 250 g tvarohu
• 100 g cukru (nebo podle chuti)
• Hrst rozinek, namočených v rumu
• Kůra z 1 citronu

Na obalení:

• Mléko (pro obalení smaženek)
• 2 vejce (rozšlehaná)
• Strouhanka

Na dokončení:

• Skořicový cukr (pro obalení upečených smaženek)

Postup přípravy

1) Vezměte veku nakrájenou na tenké plátky.

2) V míse smíchejte tvaroh s cukrem, přidejte namočené rozinky a citronovou kůru. Důkladně promíchejte.

3) Na jeden plátek veky nanesete tvarohovou směs a přiklopte druhým plátkem, aby vznikla smaženka.

4) Každou připravenou smaženku ponořte nejprve do mléka (díky tomu budou výsledné smaženky vláčnější), poté do rozšlehaných vajec a nakonec obalte ve strouhance.

5) Smaženky smažte na středně rozpálené pánvi s dostatečným množstvím oleje, dokud nejsou ze všech stran zlatavě křupavé.

6) Hotové smaženky obalte ve směsi skořicového cukru pro dokonalé dochucení.

Vyzkoušejte také:

• Francouzské palačinky – netrhají se, nelepí a dají se péct velmi tenké
• Dokonalý recept na rychlé a chutné lívance
• Dezert z Bebe sušenek s pudinkem a čokoládovou polevou

Závěr

Retro tvarohové smaženky jsou vynikajícím připomenutím dětských let a jistě si je zamilujete i vy, pokud máte rádi spojení tvarohu a jemného těsta s nádechem rumu a citronu, vše obaleno ve skořicovém cukru. Tento dezert je perfektní k čaji nebo kávě a zaručeně potěší nejen vás, ale i vaše blízké.