Kuřecí maso je velmi oblíbenou surovinou v mnoha kuchyních. Překvapte strávníky novým receptem s oblíbenými surovinami. Příprava tohoto skvělého pokrmu vám zabere jen několik málo minut a vznikne vám lahodný plnohodnotný oběd.
Co budeme potřebovat:
- 1 kg kuřecích prsou
- sůl – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
- mletá červená paprika – podle chuti
- 1 lžíce oleje
Ostatní:
- olej – k vymazání mísy na pečení
- 2 cibule
- 3 brambory
- 180 g žampionů
- 150 g sýra
- 1 rajče
- 1 vejce
- 1 lžíce zakysané smetany
- 1 lžíce majonézy
- oregano – podle chuti
Na ozdobu:
- koriandr
→ Vynikající bramborové placičky s kuřecím masem a sýrem – lehké a rychlé
Jak budeme postupovat:
1. Kuřecí prsa nakrájejte na plátky, přikryjte fólií a z jedné strany vyklepejte.
2. Vložte je do mísy, osolte, opepřete, posypte mletou červenou paprikou a pokapejte olejem. Promíchejte a nechte marinovat.
3. Vymažte zapékací misku olejem.
4. Cibuli nakrájejte najemno a položte ji do zapékací misky.
5. Mezitím nakrájejte brambory na kolečka, osolte je, opepřete, zalijte olejem a promíchejte lžící. Položte je pěkně vedle sebe na cibuli v míse.
6. Na brambory pak položte marinovaná kuřecí prsa.
7. Žampiony nakrájejte nadrobno a dejte je na ostatní ingredience v míse.
8. Mísu přikryjte pečicím papírem a fólií.
9. Pečte v předehřáté troubě 35 minut při 200 °C.
10. Nastrouhejte sýr na struhadle a dejte ho do mísy, nakrájejte rajče na kostky a dejte je do mísy, přidejte 1 vejce, zakysanou smetanu, majonézu, posypte černým pepřem a promíchejte lžící.
11. Směs rozetřete na upečené ingredience v míse.
12. Pečte dalších 15 minut při 200 °C.
13. Na ozdobu posypte koriandrem.
14. Dobrou chuť!
To zapečení je super nápad, mám ráda vrstvy a tady mi chutná, že to není vysušené. Kuřecí s bramborami mi funguje vždycky a 200 °C mi přijde akorát.
Dělám podobný kastrol, jen dávám víc cibule a žampiony nechávám trochu vydušit, aby nebyly vodové. Jinak postup sedí a čas je reálný.
Vrstvený kastrol mám ráda, ale ta směs se sýrem, vejcem a majonézou mi přijde dost „hutná“. Přesto jsem to jednou zkusila a bylo to fakt dobré, jen dávám míň majonézy.
Papír + fólie během pečení je fajn, zkrátí to zasychání a maso zůstane šťavnatější. 35 minut a pak ještě 15 mi vychází přesně, když mám troubu poctivě předehřátou.
Za mě super rychlovka na všední den, protože ingredience jsou běžné a výsledek vypadá „poctivě“. Do oregana dávám o trochu víc, líp to pak voní.
Místo 1 vejce dávám občas jen žloutek, je to pak jemnější. Recept je jinak dobře napsaný a nebojím se ho ani když spěchám.