Užijte si chuťový zážitek s našimi šťavnatými mrkvově-bramborovými plackami plněnými roztékajícím sýrem, které jsou jednoduše neodolatelné. Ideální jako příloha nebo jako samostatné jídlo pro vegetariánské hostiny, tyto placky nabízejí dokonalou rovnováhu chutí a textur.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.
Mrkvově-bramborové placky
Co budeme potřebovat:- Brambory 2 ks
- Strouhaný sýr 300 g
- Mrkev 1 ks
- Cibule 1 ks
- Vejce 2 ks
- Sladká paprika
- Sůl a mletý pepř
Jak budeme postupovat:
1. V misce rozšlehejte 2 vejce.
2. Přidejte 100 g strouhaného sýra a promíchejte. Odložte stranou k pozdějšímu použití.
3. Na jemném struhadle nastrouhejte 2 středně velké brambory. Vymačkejte z brambor šťávu, stiskem nastrouhaných brambor v dlaních. Nastrouhané brambory, zbavené šťávy, dejte do prostorné mísy.
4. Přidejte nastrouhanou mrkev a cibuli.
5. Vlijte směs vajec a sýra.
6. Přidejte sladkou papriku, sůl a pepř podle chuti. Promíchejte, aby se suroviny rovnoměrně spojily.
7. Na středním ohni rozpalte pánev. Pomažte pánev olejem.
8. Na pánev dejte 2 lžíce připravené směsi. Rozetřete směs špachtlí do tvaru tenké placky.
9. Nechte placku zezlátnout asi 5 minut. Otočte na druhou stranu.
10. Jakmile placka zezlátne, posypte polovinu placky strouhaným sýrem.
11. Překryjte sýr druhou polovinou placky.
12. Opečte 1 minutu z každé strany.
13. Takto připravte každou placku.
Hotovo! Dobrou chuť!
VIDEO RECEPT:
