Objevte kouzlo domácího vaření s tímto snadným receptem na chutné bramborové placky plněné šunkou a sýrem. Perfektní jako pohodlná večeře nebo chutný oběd, tyto placky kombinují jednoduchost s úžasnou chutí. Náš recept krok za krokem vás provede celým procesem přípravy, od výběru ingrediencí až po finální podávání. Připravte se na to, že se tyto placky stanou novým oblíbeným jídlem ve vaší kuchyni!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Bramborové placky plněné šunkou a sýrem
Co budeme potřebovat:
- 700 g brambor
- petrželová nať (podle chuti)
- 100 g tvrdého sýra
Náplň:
- 100 g šunky
- 100 g plátkového sýra
Na obalení:
- 2 vejce
- strouhanka (podle potřeby)
Na smažení:
- slunečnicový olej (podle potřeby)
Jak budeme postupovat:
1. Oloupejte brambory a nakrájejte je na menší kousky. Uvařte je v hrnci s vodou. Když jsou brambory měkké, slijte vodu a brambory rozmačkejte na kaši.
2. Přidejte nasekanou petrželovou nať a 100 g nastrouhaného sýra. Ochutíme podle chuti.
3. Plátky sýra a šunky překrojíme na čtyři díly.
4. V miskách rozšlehejte vejce a do druhé misky nasypejte strouhanku.
5. Z bramborové hmoty tvarujeme placky a na ně položíme dva plátky sýra a dva plátky šunky.
6. Přiklopíme bramborovou plackou a vytvarujeme jako karbanátek.
7. Karbanátky obalujeme ve vajíčku a ve strouhance.
8. Smažíme na rozpáleném oleji dozlatova.
9. Uložíme na papírové utěrky, aby vsákla přebytečný tuk.
10. Podáváme například se salátem a česnekovým dresinkem.
Recept na domácí česnekový dresink:
Dobrou chuť!
Dělala jsem je včera poprvé a musím říct, že jsou fakt jednoduché. Jen doporučuju nenechat kaši moc řídkou, jinak se hůř tvarují.
Recept super, šunka se sýrem uvnitř dělá zázraky. Já dávám o trošku víc sýra do hmoty a pak to není takové „jen plněné“, ale celé poctivě sýrátko.
Vypadá to přesně jako jídlo, co by si člověk dal i v hospodě, ale doma je to mnohem lepší. U smažení hlídat teplotu, ať se to nespálí a uvnitř je to propečené.
Mně sedí ta kombinace petrželky a sýra, je to takové čerstvější. Dal jsem místo slunečnicového oleje řepkový a neměl jsem problém, jen tak pro inspiraci.
Strouhanku jsem měla jen domácí a byla to výhoda, krásně to drželo tvar. Jen bych příště přidala trochu soli do brambor, podle šunky může být náplň jemnější.
Za mě dobrý recept na rychlou večeři, když nechce člověk nic složitého. Salát a česnekový dresink tomu dali fakt finální tečku, zopakuju.