Přinášíme vám recept na lahodný jablečný koláč, jehož příprava zabere pouhých 5 minut. Tento koláč s jablečnou a skořicovou náplní je ideální volbou pro podzimní odpoledne. Jednoduchost přípravy a výsledná chuť potěší každého milovníka sladkého.
Co budeme potřebovat:
- Vejce – 2 ks
- Krystalový cukr – 60 g
- Vanilkový cukr – 1 sáček
- Slunečnicový olej – 2 lžíce
- Špetka soli
- Mléko – 100 ml
- Prášek do pečiva – 1 lžička
- Hladká mouka – 60 g
- Jablka – 4 kusy
- Skořice
- Moučkový cukr na posypání
Jak budeme postupovat:
1) Příprava jablka: Jablka oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.
2) Těsto: Ve větší míse smíchejte vejce se solí a lehce je prošlehejte. Přidejte krystalový a vanilkový cukr a šlehejte do hladka. Postupně přilévejte mléko a olej, dobře promíchejte. Mouku smíchanou s práškem do pečiva prosejte do směsi a vytvořte hladké těsto.
3) Pečení: Těsto vylejte na plech vyložený pečícím papírem, rovnoměrně rozetřete. Na těsto rozmístěte připravené plátky jablek. Pokud máte rádi skořici, můžete ji posypat přímo na jablka.
4) Dokončení: Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 30–35 minut. Po upečení nechte koláč vychladnout a před podáváním posypte moučkovým cukrem smíchaným se skořicí.
VIDEO RECEPT:
Závěr
Tento jablečný koláč je dokonalým spojením chuti a jednoduchosti. Vyzkoušejte tento rychlý recept a užijte si výslednou chuť a vůni, která obohatí vaše podzimní dny.
Dělala jsem to podle postupu a fakt to zvládne i člověk, co v kuchyni moc netráví čas. Jen jsem přidala víc skořice a jablka jsem předem lehce osmahla, aby pustila méně šťávy.
Za mě super poměr práce vs. výsledek, těch 30–35 minut je akorát. Trouba mi ale bere o chlup víc, tak jsem pekl spíš 40, a bylo to vláčnější.
Koláč voní přesně podzimně, to se nedá popsat jinak než „skořice + jablko“. Mně vyhovuje spíš hladší posyp, takže moučkový cukr dávám trochu až po úplném vychladnutí.
Recept je jednoduchý a ingredience má skoro každý doma, což je plus. Jediné, co bych příště hlídala, je tloušťka jablek—když jsou moc tenké, tak se víc rozpadnou do těsta.
S těstem jsem neměl problém, ale chtělo by to víc konkrétní „konzistenci“—jestli má být řidší nebo hustší. Nakonec to ale sedlo a koláč byl příjemně jemný.
Začala jsem s tímhle receptem poprvé a dopadlo to líp než očekávání, žádná věda. Navrch jsem ještě dala hrst nasekaných vlašských ořechů a bylo to úplně top.
Neberu to jako dokonalý koláč, ale jako velmi fajn rychlovku ano. Trochu mi chyběla výraznější chuť jablek, takže příště zvolím kyselejší odrůdu nebo přidám trošku citronové šťávy.
Přesně takhle si představuju recept na „když se nechce stát u plotny“. Skořice se fakt promíchá a vůně v bytě pak vydrží dlouho.