Milovníci těstovin! Dnes Vám nabízíme skvělý recept na lahodné zapečené těstoviny s mletým masem. Příprava je velmi jednoduchá a rychlá a určitě vám bude velmi chutnat. Vyzkoušíte je! Jsou božské.
Zapečené těstoviny s mletým masem
Co budeme potřebovat:
- 250 g mletého masa
- 1 cibule
- sůl – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
Omáčka:
- 150 ml zakysané smetany
- 2 lžíce rajčatové omáčky
- 2 stroužky česneku
- kopr – podle chuti
- 100 ml teplé vody
Ostatní:
- 1/2 rajče
- 80 g sýra
- petržel – na zdobení
Jak budeme postupovat:
1. Do mísy dejte nastrouhanou cibuli, mleté maso. Dochuťte solí, černým pepřem a promíchejte.
2. Ze směsi vytvarujte kuličky, které pak položte na talíř.
3. Do mísy dejte zakysanou smetanu, rajčatovou omáčku a prolisovaný česnek. Pak nasekejte kopr na jemno a přidejte ho do mísy k ostatním ingrediencím.
4. Těstoviny ve tvaru vosích hnízd vložte do vroucí osolené vody. Vařte je na mírném ohni. Nejlépe jsou al dente.
5. Po uvaření je položte na plech vedle sebe a potřete je omáčkou.
6. Na vrch položte vytvořenú placičku a znova potřete omáčkou.
7. Do zbytku omáčky přidejte 100 ml vody, promíchejte a přelijte ní těstoviny a mleté placičky v plechu. Pak přikryjte vlhkým pergamenovým papírem a alobalem.
8. Pečte v předehřáté troubě 30-35 minut při 180 °C.
9. Půlku rajče nakrájejte na půlměsíčky a sýr nastrouhejte na struhadle.
10. Po uplynutí doby je vyjměte z trouby, položte na ně půlměsíček rajčete a posypte je strouhaným sýrem.
11. Pečte dalších 5-7 minut při 180 °C.
12. Po uplynutí času zkontrolujte, zda je vše upečeno, a pokud ano, vyjměte to z trouby.
13. Posypte petrželkou a podávejte s velkou chutí a láskou.
14. Dobrou chuť!
Dělala jsem to podle postupu a musím říct, že ty vosí hnízda jsou fakt efektní. Omáčka se smetanou mi vždycky zachutná a při 180 °C to vyšlo přesně tak akorát.
Za mě dobrý recept na rychlou večeři, ale já bych přidal ještě trochu čerstvého česneku a víc kopru. I tak ale chutná líp než spousta „obyč“ zapečených těstovin.
Zapečené těstoviny miluju, protože se to dá připravit dopředu a v troubě si to samo dojde. Jen pozor na alobal a pergamen, ať to pak není zbytečně suché.
Sedí mi, že se těstoviny vaří al dente, protože v troubě ještě změknou. Mně osobně přišlo lepší to dochutit pepřem až na konec, aby to nebylo tak ostré.
U nás doma to mizí rychlostí blesku—hlavně když navíc posypu sýrem i do omáčky. Tenhle styl s rajčatovou omáčkou mi přijde fakt domácí a sytý.
Recept je jednoduchý a srozumitelný, to oceňuju. Jen bych si pohlídal, aby bylo všude omáčky dost, jinak některá místa můžou chytat hůř.
Udělala jsem místo rajčatové omáčky kečup a nebyla to špatná náhrada, ale chuť je trochu jiná. Příště se vrátím k originálu, smetanovo-rajčatová kombinace je podle mě top.