Hledáte nějakou chutnou nepečenou novinku k odpolední kávičce? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme fantastické piškotové rolky s kokosem, ořechy a smetanou! Příprava této dobroty je velice snadná a to díky přiloženému foto receptu a video návodu!
Už se vám začínají sbíhat sliny? Nasaďte si tedy kuchařskou čepici, vezměte vařečku do ruky a pojďme si společně přichystat tyto fantastické kokosové rolky plněné piškotem!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tyto makové šneky!
Výborný recept na piškotové rolky:
Co budeme potřebovat:
- 1 l mléka
- 200g hladké mouky
- 80 g cukru krystal
- 100 g másla
- 5 ml van. esence
- 250 g kokosu
- 150 g cukru (zkaramelizování)
- 100 g lískových ořechů
- 150 g smetany ke šlehání
- dlouhé piškoty
- 150 g kondenzovaného mléka
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si připravím plech. Na dno si rozprostřeme kokos.
2) Na mírném plamenu si začneme vařit mléko, cukr, mouku a van esenci. Stále mícháme.
3) Po chvilce přidáme máslo a stále vaříme, mícháme dokud se nám hezky nerozpustí. Poté odstavíme.
3) V dalším kroku si necháme rozpustit cukr.
4) Následně přidáme oříšky a v cukru necháme povařit (zkaramelizovat).
5) Následně ořechy umístíme na 60 minut do lednice.
6) Po uplynulé době umístíme do mixéru a necháme rozmixovat.
7) Rozmixované ořechy si smícháme s mléčným krémem.
8) Krém následně naneseme na kokos a důkladně uhladíme.
9) Na uhlazený krém naneseme vyšlehanou smetanu. Opět důkladně uhladíme.
10) Dort si následně rozdělíme na 9 stejně velkých čtverců.
11) Nyní si dlouhé piškoty vymácháme v uvařeném kondenzovaném mléku.
12) Piškoty umístíme na jednotlivé nařezané čtverce.
13) Začneme rolovat.
14) Nakonec vrch ještě můžeme přizdobit drcenými ořechy.
Vypadá to fakt luxusně na kávu, kokos a zkaramelizované ořechy miluju. Jen mě zajímá, jestli se to dobře krájí, když to je takhle z piškotů a rolované.
Recept je překvapivě logický, hlavně ty kroky s povařením mléka a pak kondenzované mléko na piškoty. Já bych to ale příště nechal v lednici o něco déle, ať se to hezky spojí.
Smetana ke šlehání dělá zbytek práce a rolky budou určitě jemné. Akorát mi přijde kokosové množství hodně, ale pokud to máte rádi, tak je to jasná výhra.
Dělal jsem podobné nepečené řezy s piškoty a říkám, že to chce přesnost při rolování. Když se krém moc zahřeje, tak to pak klouže, takže doporučuju dávat pozor na teplotu krému.
Za mě super nápad pro odpolední návštěvu, udělá to „domácí cukrárnu“ efekt bez pečení. Navíc 9 porcí je akorát, když se něco rozebere během chvilky.
Ten karamelizovaný cukr s oříšky zní skvěle, tohle dodá chuť i vůni. Mám jen trochu obavu, jestli to nebude hodně sladké, ale kondenzované mléko tomu stejně nasazuje laťku vysoko.