Dnešní recept, který vám představujeme, jsou pečené brambory s česnekem a petrželkou. Jejich příprava je velmi jednoduchá a hlavně rychlá, takže ji zvládne každý! Můžete je také podávat jako přílohu k hlavnímu jídlu nebo s oblíbeným dresinkem. Jsou vynikající, božské, lahodné a křupavé. Nebíčko v ústech!
Pečené brambory s česnekem a petrželkou
Co budeme potřebovat:
- 1 kg nové brambory
- 1 celá hlávka česneku
- 1/2 lžičky soli
- černý mletý pepř – podle chuti
- 4 lžíce rostlinný olej
Na zdobení a posypání:
- čerstvá petrželka
Jak budeme postupovat:
1. Nové brambory stačí umýt a pokud jsou velké, rozříznout na polovinu.
2. Všechny stroužky česneku kromě jednoho musí projít lisem.
3. Následně nové brambory položte do zapékací misky, posypejte je solí a černým pepřem podle chuti, poté k bramborám přidejte prolisované česneky a přilijte rostlinný olej – promíchejte.
4. Brambory v zapékací misce pečte při 180 °C do měkka – podle potřeby a přidejte k nim ještě celý stroužek česneku.
5. Po upečení je ozdobte – posypejte čerstvou nasekanou petrželkou a podávejte je s láskou a velkou chutí.
Přátelé přejeme vám dobrou chuť!
Tohle je přesně ten typ přílohy, co zachrání večeři, když není čas. Dávám o trochu víc česneku a petrželku až úplně na konec, aby zůstala hezky čerstvá.
Zkoušel jsem pečené brambory s česnekem už mockrát, ale líbí se mi, že recept používá jen lisovaný česnek a jednoduché koření. Křupavost tomu sedne, jen je potřeba nepřepéct, jinak brambory ztratí šmrnc.
Vůbec nepotřebuju složité omáčky, tahle varianta je výborná i samotná. Petrželka tomu dodá příjemnou svěžest, a když přidám ještě trochu citronové šťávy, je to „nebíčko“ fakt.
Za mě super jako příloha k masu i k zelenině. Jen mi u 180 °C trvá déle, než píšou, takže dávám zhruba o 10–15 minut víc podle velikosti brambor.
Jediné, co mi nesedí, je množství oleje—4 lžíce na 1 kg brambor mi přijde docela dost. Ale na druhou stranu, pokud se dobře promíchá a brambory se nepřelijí, tak to vyjde.
Křupavé brambory miluju, takže dávám polovinu brambor spíš na větší kusy a peču na plechu. Prolisovaný česnek se krásně rozvoní, jen hlídat, aby se nepřipaloval.