Hledáte inspiraci na skvělý předkrm či svačinku? Rádi byste vyzkoušeli něco nového a neokoukaného? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme lahodné placky plněné sýrem a zeleninkou! Díky přiloženému foto receptu a video návodu je příprava této dobroty velice snadná a časově nenáročná.
Už se vám začínají sbíhat sliny? Pojďme si tedy společně přichystat tyto lahodné placky plněné sýrem a zeleninkou!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tyto česnekové placky!
Výborný recept na placky z kynutého těsta:
Co budeme potřebovat:
těsto:
- 500 g hladké mouky
- 300 ml mléka
- 20 g cukru
- 10 g soli
- 10 g droždí
- 20 ml oleje
náplň:
- 200 g tvrdého sýru
- 200 g balkánského sýru
- 100 g petrželky
- 30 g jarní cibulky
- 30 ml oleje
- 10 g soli
- olej na smažení
Jak postupovat:
1) Smícháme si mléko droždí cukr a sůl. Necháme 15 minut odpočinout.
2) Následně přidáme mouku a olej. Vypracujeme si hezké hladké těsto.
3) Necháme pod utěrkou 60 minut kynout.
4) Těsto si následně zpracujeme a rozdělíme na 8 stejných částí.
5) Každou část těsta si na pomoučněném vále rozválíme do tvaru kolečka.
6) Do půlky jej nařízneme a potřeme rozšlehaným vejcem.
7) Nyní si připravíme náplň. Jednoduše si smícháme všechny uvedené ingredience. Důkladně promícháme.
8) Náplň rovnoměrně naneseme na těsto.
9) Těsto si nyní jednoduše srolujeme.
10) Důkladně jej zabalíme aby nám náplň nevypadla ven.
11) Na pomoučněném vále opět rozválíme do podoby placky.
12) Smažíme na pánvi na mírném plamenu dozlatova 10 minut každou stranu.
Vypadá to luxusně, hlavně ta kombinace tvrdého a balkánského sýra s jarní cibulkou. Dělala jsem podobné placky, a když se to dobře zaroluje, tak se náplň vůbec nevysype.
Recept je super srozumitelný, ale drobnost: já dávám ještě trochu česneku do náplně, aby to mělo šmrnc. Jinak čas na kynutí sedí a výsledně to je fakt dobrý předkrm.
Kynuté těsto mám ráda, ale u plněných věcí se vždycky bojím, že prasknou při smažení. Tady ale postup srolování a zabalení dává smysl, tak to určitě zkusím.
Za mě top nápad na rychlou svačinu, když zrovna nechcete pořád pečivo kupovat. Jen bych ubrala trochu soli v náplni, protože balkánský sýr je sám o sobě dost slaný.
Tyhle placky bych mohla jíst pořád, jsou vláčné a zároveň křupnou na pánvi. Přidávám k tomu ještě kysanou smetanu nebo dip a je po všem.