Hledáte rychlou, zdravou a chutnou pomazánku na velikonoční stůl? Tato mrkvová pomazánka se sýrem a vejcem je perfektní volbou. Kombinace nasládlé mrkve, krémového sýra a výživných vajec tvoří harmonický chuťový zážitek, který si zamiluje celá rodina.
Ideální na chleba, jednohubky nebo jako lehké občerstvení během svátků.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Velikonoční mrkvová pomazánka se sýrem a vejcem
Co budeme potřebovat:
- 3 ks vajec
- 2 střední mrkve
- 100 g tvrdého sýra (např. eidam, gouda)
- 1 menší cibule
- 100 g pomazánkového másla
- Sůl a černý pepř podle chuti
Volitelně:
- 1 lžíce majonézy, tatarky nebo bílého jogurtu na zjemnění
Jak budeme postupovat:
1. Vejce uvařte natvrdo, nechte vychladnout, oloupejte a nakrájejte nadrobno.
2. Mrkev nastrouhejte najemno. Stejně tak nastrouhejte sýr.
3. Cibuli nakrájejte na velmi malé kostičky.
4. Ve větší míse smíchejte vejce, nastrouhanou mrkev, sýr, cibuli a pomazánkové máslo.
5. Důkladně promíchejte do hladké konzistence.
6. Dochuťte solí a čerstvě mletým pepřem.
7. Pokud je pomazánka příliš hustá, přidejte trochu majonézy, tatarky nebo jogurtu, aby byla krémovější.
8. Podávejte na pečivu, jednohubkách nebo jako pomazánku na veku.
Vyzkoušejte také:
- Recept na domácí tvarůžkovou pomazánku
- Vynikající šunková pěna na chlebíčky, jednohubky a kanapky
- Vynikající zeleninová pomazánka jen ze 3 surovin
Tipy a variace:
- Místo klasického sýra můžete použít i tavený sýr pro extra krémovost.
- Přidejte nasekané bylinky (pažitka, petrželka) pro svěžest.
- Pomazánku můžete připravit i den předem – chutě se krásně rozleží.
Závěr:
Velikonoční mrkvová pomazánka se sýrem a vejcem je jednoduchý, ale výborný recept, který přinese barvu a svěžest na váš sváteční stůl. Díky snadné přípravě ji zvládne každý, a navíc si ji můžete upravit podle své chuti. Vyzkoušejte ji a dopřejte si zdravé a chutné velikonoční občerstvení.
Přejeme dobrou chuť!
Mrkvovou pomazánku dělám taky, jen dávám víc cibule a vždycky to krásně zjemní. Tady mě láká ten pomazánkový sýr spolu s eidamem, zní to fakt krémově.
Zkoušel jsem podobné věci a mrkev se překvapivě hodí k vajíčku i sýru. Jen upozornění—když je mrkev hodně šťavnatá, chce to případně přidat trochu másla nebo dochutit.
Za mě super rychlovka na Velikonoce, žádné zbytečnosti. Dala jsem do toho pažitku a čerstvě mletý pepř a bylo to hned „svátečnější“.
Ocením, že je to jednoduché a zvládne to i někdo, kdo v kuchyni není každý den. Já bych přidala ještě trochu dijonské hořčice, aby to mělo šmrnc.
Nejsem fanoušek majonézy, ale s jogurtem to prý jde dobře a je to lehčí. Zajímalo by mě, jestli se to může dělat den předem bez ztráty chuti—podle článku ano, tak to zkusím.
Složení je přesně moje—mrkev, sýr a vejce, to je prostě klasika. Jen doporučuju opravdu jemně nastrouhat mrkev, jinak v pomazánce pak trochu „křupe“.
Vypadá to krásně i na stole a navíc se dá dát na chleba i do jednohubek. Já jsem použila tavený sýr a byla to taková sametová konzistence, určitě zopakuju.