Nevěříme, že existuje jednodušší způsob, jak zazářit na vánočním stole. Listové těsto, tvrdý sýr a pár minut — to je všechno, co potřebujete k tomu, aby se z obyčejného večera stal svátek. Tyhle sýrové hvězdičky si zamilujete hned po první křupavé chuti.
Tyhle sýrové hvězdičky zmizely z plechu rychleji než cukroví. Udělala jsem je jen „na zkoušku“… a za 15 minut nebylo co ochutnávat.
Sýrové hvězdičky z listového těsta
Co budeme potřebovat:
- 375 g hotového plátu z listového těsta
- 1 vejce
- 50 g strouhaného sýra čedar
Jak budeme postupovat:
1. Předehřátí trouby: Předehřejte troubu na 180 °C a plech vyložte pečicím papírem.
2. Příprava těsta: Vyválejte plát listového těsta na pomoučněnou plochu.
3. Vykrajování hvězdiček: Pomocí vykrajovátka ve tvaru hvězdy vykrájejte jednotlivé hvězdičky z těsta a položte je na plech.
4. Přidání sýra: Rozšlehejte vejce a pomocí štětce naneste tenkou vrstvu na každou hvězdičku. Poté na ně nasypte trochu strouhaného sýra čedar.
5. Pečení: Pečte hvězdičky v troubě 10-12 minut, dokud nezezlátnou.
6. Podávání: Ihned podávejte, nebo uchovávejte hvězdičky ve vzduchotěsné nádobě až 2 dny.
Jakmile tyto hvězdičky jednou uděláte, garantuju vám, že se na vašem stole objeví častěji než jen o Vánocích.
Závěr:
Tyto sýrové hvězdičky jsou skvělým způsobem, jak přidat trochu svátečního lesku na váš vánoční stůl. Jsou snadné na přípravu a můžete je servírovat jako působivý předkrm nebo jako součást vánočního občerstvení.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Dělala jsem je poprvé a fakt stačilo jen vyválet, vykrojit a za chvilku byl hotový plech. Čedar jsem měla jen trochu, tak jsem přidala i eidam a byly ještě křupavější.
Překvapilo mě, jak rychle zmizely—doslova než jsem stihl nalít čaj. Jen bych příště hlídal dobu pečení, protože mi na 180 °C začaly trochu tmavnout dřív než po 12 minutách.
Za mě skvělý nápad na rychlé vánoční pohoštění, když se člověku nechce trávit celé odpoledne v kuchyni. Skvělé jsou hned po vytažení, pak už jsou sice pořád dobré, ale ne tak „křup-křup“.
Nejjednodušší listové těsto + sýr a funguje to vždycky, tohle je přesně moje parketa. Vejce sice namažu opatrně, ale štětec se mi trochu ušpiní, takže příště zkusím místo toho použít lžíci nebo silikonový štětec.
Zkusil jsem čedar míň a trochu víc sýru dosypal až na konci, a chutnalo to výrazněji. Konzistence ale záleží na tloušťce těsta—když je moc tlusté, hvězdičky nejsou tak jemné.
Mám ráda, že se dají připravit dopředu a pak jen dohrát v troubě nebo rovnou skladovat. Dala jsem je do dózy a druhý den byly pořád v pohodě, jen je lepší nechat je v klidu bez přikrytí.
Tohle je přesně ten typ „vánočního“ jídla, co vypadá hezky a přitom je to práce na pár minut. Syn se tvářil, že je to jen takové blbůstky, a pak si vzal třetí porci.
Kdybych měl vylepšit jedinou věc, tak bych zkusil přidat trochu česneku nebo sušeného oregana do sýra, aby to mělo víc vůně. Jinak recept sedí a je to fakt rychlé.
Mně sedí těch 10–12 minut, ale dělala jsem z menších hvězdiček, takže u mě to bylo spíš blíž 9 minutám. Křupavost byla super a hosté se ptali, kde jsem to kupovala.
Já dělám radši slanější věci, takže jsem přidala trochu nastrouhaného parmezánu navrch a udělalo to krásnou chuť. Těsto se s vykrajovátkem dobře pracuje, jen je dobré ho nenechat moc povolit na lince.