Krok za krokem vám představíme skvělý recept na sušenkový dort s vynikajícím krémem a čokoládovou polevou. Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, než bude pozdě, zvládne to každý začínající kuchař i kuchařka! Ať už si odpolední kávu budete vychutnávat sami nebo přizvete přátele, sladkou tečku v tohoto podobě chutného dezertu ocení všichni.
Recept na sušenkový dort s vynikajícím krémem a čokoládovou polevou:
Co budeme potřebovat:
- 3 balíčky kakaových sušenek
- 2 sáčky smetany
- 2 hrnky studeného mléka
- 1 balíček vanilkových sušenek
Dále:
- 100 ml sladké smetany na šlehačku
- 100 g tmavé čokolády
- 200 ml mléka (pro zjemnění sušenek)
Jak budeme postupovat:
1) Vložte dva sáčky smetany do velké mísy, přidejte 2 hrnky mléka a mixujte mixérem, dokud nezískáte tuhý krém. Vanilkové sušenky rozdrťte a přidejte do krému, poté zlehka promíchejte lžící.
2) Část sušenek s kakaem namočíme do mléka a rozložíme na dno tácku. Na kakaové sušenky dáme 1/4 krému s vanilkovými sušenkami.
3) Ještě pár kakaových sušenek namočíme do mléka a naskládáme na vrstvu krému.
4) Přidejte novou vrstvu šlehačky s vanilkovými sušenkami a navrch dejte kakaové sušenky namočené v mléce. Postup opakujte tak, abyste získali 4 vrstvy sušenek a 4 vrstvy krému. Dort dáme na cca 3-4 hodiny do lednice.
5) Na přípravu polevy potřebujeme ohřát tekutou smetanu a poté ji přelít na nalámanou čokoládu na kousky. Dobře promíchejte, aby se čokoláda rozpustila.
6) Čokoládovou polevu nalijte na studený koláč a počkejte, až ztuhne.
Tenhle dort vypadá strašně dobře a hlavně je to bez pečení, takže za mě super volba. Zkusila jsem jen zkrátit čekání v lednici a i tak byl krém tužší, než jsem čekala.
Recept je hezky popsaný krok za krokem, takže i když nejsem žádnej cukrář, zvládl jsem to. Jen bych příště dal o chlup míň mléka na namáčení sušenek, ať se to nerozpadne.
Krém z mixéru a smetany mi sedí, takhle to totiž drží tvar. Poleva z tmavé čokolády mi chutná nejvíc, je to taková poctivá „čokoládová“ tečka.
Já mám ráda rychlé dezerty, ale 3–4 hodiny v lednici jsou podle mě nutný, jinak se vrstvy rozhází. Jinak chuťově to ale fakt vyšlo a návštěvy chtěly recept.
Trochu jsem se bál toho poměru smetany a mléka, ale dopadlo to dobře. Dort je sladší, takže pokud nemáte rádi hodně sladké, uberte třeba jen trochu šlehačkovou složku.
Přijde mi, že vanilkové sušenky udělají v tom krému příjemný kontrast, takže je to za mě vyvážený. Dělala jsem to pro rodinu a zmizel během odpoledne.
Kakaové sušenky namočit „tak akorát“ je podle mě celý trik, a tady to sedí. Já je vždycky ponořím jen na chvíli, aby dort nebyl rozmočený.
Nečekal jsem, že to bude tak dobrý i bez pečení. Polevu jsem dělal z kvality čokolády, co mám doma, a byla to velká výhra.
Začátečníkům bych recept klidně doporučila, protože kroky jsou jasný a nezní to složitě. Jen doporučuju dobře promíchat krém, ať se sušenky rovnoměrně zapracujou.
Vypadá to jako ty dorty, co se dřív dělaly doma „kafe na stole“. Mně ale víc chutná druhý den, takže pokud můžete, nechte ho v lednici ještě déle.