Připravte si tento šťavnatý kakaový dort s bohatou čokoládovou polevou, který okouzlí každého milovníka sladkostí. Tento dort je dokonalou kombinací vláčného kakaového těsta a krémové čokoládové polevy, která se rozplývá na jazyku. Ideální pro rodinné oslavy, setkání s přáteli nebo jen tak k odpolední kávě. Překvapte své blízké tímto neodolatelným dezertem, který se stane hitem každé příležitosti.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Kakaový dort s čokoládovou polevou
Co budeme potřebovat:
Kakaové těsto:
- 230 g muka
- 60 g kakaa
- 2 lžičky prášek do pečiva
- 1 lžička soli
- 250 g cukru
- špetka vanilinu
- 2 vejce
- 60 g měkké máslo
- 250 ml mléka
Čokoládová poleva:
- 70 ml smetana ke šlehání 33%
- 70 g čokoláda
Jak budeme postupovat:
1. Kakaové těsto: Do mísy nasypejte mouku, přisypejte prášek do pečiva, sůl, cukr a dochuťte vanilinem – dobře promíchejte. Dále do mísy rozklepněte vejce, přidejte změklé máslo a přilijte mléko – důkladně vyšlehejte do hladkého těsta.
2. Výsledné těsto nalijte do formy na pečení vyloženou pergamenem a pečte v předehřáté troubě 60-70 minut při 160 °C. Po upečení nechte těsto trochu vychladnout, pak vyndejte z formy a odstraňte pergamen.
3. Následně odkrojte z upečeného těsta vršek a položte na talíř.
4. Čokoládová poleva: Do hrnce nalijte smetanu ke šlehání 33 %, kterou zahřejte, ale nevařte a potom do smetany vmíchejte kostky tmavé čokolády – dobře promíchejte.
5. Získanou čokoládovou polevou přelijte celý dort, pak pomocí formičky vytvarujte vlnky a potřete boky dortu.
Sladký kakaový dort s čokoládovou polevou podávejte s láskou, velkou chutí a radostí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Tenhle kakaový dort vypadá přesně na „vezmu si malý kousek“ a pak to skončí celým talířem. Poleva je podle mě nejlepší část – akorát příště dám čokolády o trošku víc.
Doba pečení 60–70 minut při 160 °C mi sedí, dělávám podobné těsto a vždycky to vyjde. Jen doporučuju dort po vyndání nechat fakt chvilku dojít, ať není uvnitř utíkavý.
Polevu jsem jednou nechala moc dlouho stát a pak už nebyla tak lesklá. Tady zahřát smetanu a nevařit zní rozumně, takže to zkusím přesně podle článku.
Nemám rád přehnaně sladké věci, takže bych asi ubrala trochu cukru v těstě. Každopádně na rodinné oslavy to bude určitě hit, protože vypadá luxusně i bez velkého zdobení.
Líbí se mi, že recept je jednoduchý a ingredience jsou běžné. Vlnky na polevě jsou fajn nápad, dort pak vypadá, jako by byl z cukrárny.
230 g mouky a 60 g kakaa mi přijde v pohodě na vláčný výsledek. Já osobně dávám do těsta ještě špetku kávy, ale chápu, že článek jde spíš klasicky.
Zkoušela jsem podobný dort a vždycky mi pomůže dobře vymazat formu a dát pergamen až na dno, aby se to netrhalo. Tady mi přijde postup logický, tak se k tomu snad konečně odhodlám.