Nejjednodušší koláč s kefírem a krupicí! Je vždy měkké a ideálně se peče, což je velmi důležité. Příprava je tak jednoduchá, že není nic jednoduššího: vložte všechny ingredience do mísy, promíchejte je a těsto je hotové!
Co budeme potřebovat:
- 250 ml kefíru (1 sklenice)
- 200 g krupice (1 sklenice)
- 200 g cukru (1sklenice)
- 8 g vanilkového cukru
- 140 g hladké mouky (jedna sklenice)
- 100 ml rafinovaného slunečnicového oleje (1/2 sklenice)
- 1 lžička prášku do pečiva
Jak budeme postupovat:
1. Nalijte kefír do hluboké mísy. Vmíchejte krupici, krupicový cukr, opražený cukr, vanilkový cukr a rafinovaný slunečnicový olej. Smíchejte do hladka.
2. Postupně přidejte prosátou mouku a prášek do pečiva. Velmi dobře promíchejte, aby jste získali hladké těsto bez hrudek.
3. Těsto přeneste na obdélníkový plech (19 x 19 cm) vymazaný máslem a vysypaný moukou. Rovnoměrně rozetřete.
4. Koláč pečte 35-40 minut, dokud není hotový, v troubě vyhřáté na 180 °C.
5. Nechte vychladnout a přendejte na talíř.
6. Dort porcujte a podávejte s kefírem a krupicí!
Zkusila jsem to podle receptu a fakt to jde rychle, jen jsem měla trochu problém s hrudkami, když jsem to míchaním nepoctivě prošvihla. Chuť ale byla příjemně vláčná, krupice to krásně zpevní.
Za mě dobrý „záchranářský“ koláč, když nechce člověk nic složitě vařit. 180 °C mu sedí, ale příště zkusím zkrátit pečení o pár minut, protože u mě to chytlo barvu rychle.
Mám ráda kefírové věci, takže mě to potěšilo. Jen bych ubrala trochu cukru, přijde mi to sladší než by muselo být, i když podle receptu to vychází akorát.
To těsto je podle mě fakt hustší, než jsem čekal, ale na plechu se dobře roztírá. Po vychladnutí je to ještě lepší, druhý den už to nemá takovou „syrovost“.
Super jednoduché, žádné odměřování na gramy do půlky, a přitom výsledek měkký. Přidala jsem místo vanilkového cukru vanilku a vůně byla skvělá.
Nevím, jestli je to 15 minut i s přípravou trouby, ale samotné smíchání je opravdu rychlé. Krupice se mi krásně propekla, jen to chce hlídat, aby to nebylo moc vysušené.
Místo obdélníku dávám menší formu a koláč je vyšší, pak ale peču o něco déle. Textura je pak víc „bábovková“ a mě to vyhovuje.