Maďarský tvarohový koláč s meruňkami s jednoduchou přípravou a skvělou chutí. Ať už si víkendovou kávu budete vychutnávat sami nebo přizvete přátele, sladkou tečku v podobě chutného moučníku ocení všichni. Za recept děkujeme Petře. Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, než bude pozdě, zvládne to každý začínající kuchař i kuchařka!
Recept na Maďarský tvarohový koláč:
Co budeme potřebovat:
Recept na plech 36×26 cm
- 270 g hladké mouky
- 190 g moučkového cukru
- Kypřící prášek
- 200ml oleje
- 150ml mléka
- 3 vejce
Na náplň:
- 250 g tvarohu
- moučkový cukr
- 1 vejce
- meruňky
Jak budeme postupovat:
1) Vajíčka vyšleháme do pěny a přidáme do směsi nakonec.
2) Nalijeme těsto na plech vyložený pečícím papírem.
3) Smícháme 250g tvarohu s moučkovým cukrem podle chuti a jedním vajíčkem.
4) Po lžících navrstvíme na těsto a přidáme půlky meruněk. Pečeme na 175° cca půl hodiny.
Tohle zní fakt jednoduše, hlavně to pečení kolem půl hodiny. Meruňky jsou u mě vždycky sázka na jistotu, jen dávám radši trochu víc tvarohu než v receptu.
Zkoušel jsem podobný koláč a i když je příprava rychlá, chce to pohlídat sladkost. Těsto jsem měl poprvé „na hraně“, příště uberu moučkový cukr do náplně.
Přiznám se, že bez kypřícího prášku bych si to ani neuměla představit, ale tady to sedí. Koláč je krásně vláčný a meruňky tomu dají svěžest, budu opakovat.
Za mě super na víkend, kdy člověk nechce stát půl dne u plotny. Jen olej mi přijde hodně, ale jakmile se to promíchá pořádně, tak je to v pohodě.
Nevadí mi, že je recept stručný, ale chtěl bych vědět, jestli se mají meruňky zapracovat víc do tvarohové vrstvy. Takhle mi to přijde spíš jako „navrstvené“ a je to pak trochu suché na některých místech.
Včera jsem pekla a fakt to zmizelo rychle, i když jsem dala jen menší šťouch meruněk. Tvarohová část je jemná a koláč není přeslazený, což oceňuju.