Jen málokdo rád tráví hodiny a hodiny přípravou oběda v kuchyni. Zkuste tentokrát přihodit maso k bramborám a nechat vše péct v jedné míse. Příprava pokrmu vám zabere jen několik málo minut a vznikne vám lahodný plnohodnotný oběd.
Co budeme potřebovat:
- 3 kuřecí prsa
- sůl – podle chuti
- mletá červená paprika – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
- rostlinný olej
Ostatní:
- 1 cibule
- 4 brambory
- sůl – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
- směs italských bylinek – podle chuti
Omáčka:
- 2 vejce
- 200 ml smetany 10-15 %
- směs italských bylinek – podle chuti
- 1 lžička kari
Příloha:
- 1 rajče – 3 plátky
- 90 g mozzarelly – 3 plátky
- sůl – podle chuti
- olivový olej podle chuti
- sušená bazalka – podle chuti
- 120 g sýra
K posypu:
- zelená cibulka
Jak budeme postupovat:
1. Připravte si 3 silnější kuřecí prsa. Nakrájejte je na povrchu, ale ne úplně – nožem vytvořte mřížky.
2. Osolte je, opepřete, posypte mletou červenou paprikou, potřete olejem a všechny ingredience promasírujte.
3. Cibuli nakrájejte nadrobno a mezitím vymažte zapékací misku olejem a položte je do ní.
4. Do misky dejte na kolečka nakrájené brambory. Osolte je, opepřete, přidejte směs italských bylinek a promíchejte.
5. Na cibuli v míse rozložte brambory a na ně položte marinovaná kuřecí prsa.
6. Do jiné mísy dejte vejce, 10-15 % smetany ke šlehání, směs italských bylinek, posypte kari a promíchejte metličkou.
7. Pak igredience v míse přelijte omáčkou, rozetřete ji a přikryjte alobalem.
8. Pečte v předehřáté troubě 40 minut při 200 °C.
9. Na přílohu si připravte 3 kolečka rajčat, 3 kolečka mozzarelly. Osolte, polejte olivovým olejem a posypte sušenou bazalkou.
10. Po uplynutí doby zkontrolujte, zda jsou ingredience v míse upečené, a pokud ano, vyjměte jich z trouby a posypejte je strouhaným sýrem.
11. Pečte dalších 10 minut při 200 °C.
12. Po upečení je vyjměte z trouby a posypte nakrájenou zelenou cibulkou.
13. Podávejte je s přílohou, kterou stě si připravili z rajčat, mozzarelly a olivového oleje.
14. Dobrou chuť!
Přesně ten typ receptu, co mě zachrání v době, kdy se mi nechce stát u plotny půl dne. Dělala jsem to podobně a kuře s bramborami v omáčce fakt drží šťávu.
Za mě super, že je to „v jedné míse“, žádné zbytečné přelévání. Jen bych příště přidal ještě trochu česneku, ale základy jsou dobré.
Zkoušela jsem italské bylinky a kari v omáčce mi přijde hodně výrazné, ale dohromady to sedí. Rajče a mozzarella to hezky odlehčí, takže to určitě nebude jen suché pečené jídlo.
40 minut je pro mě tak akorát, brambory pak nejsou rozvařené. Překvapilo mě, jak rychle se to celé skládá, žádné složité marinování.
Neříkám, že špatně, ale vejce se smetanou dělají omáčku spíš hutnější, takže to chce dobré koření. Příště bych přidal víc pepře a klidně i trochu hořčice do mřížek na kuřeti.
Moc se mi líbí ta „mřížka“ do kuřete, protože se pak lépe propeče a drží koření. Udělala jsem i navíc salát a bylo to celé za chvilku hotové.
Recept vypadá jednoduše, ale výsledek je fakt poctivý oběd, ne jen „něco na rychlo“. Moje děti si to vzaly, takže za mě velké plus.