Rychlá zdravá zeleninová pomazánka je výbornou volbou pro lehké snídaně nebo svačiny. Svěží a křupavá zelenina ve spojení s krémovým pomazánkovým máslem a šlehačkou vytváří lahodnou a zároveň zdravou pochoutku, která bude chutnat na čerstvém pečivu nebo jako dip.
Co budeme potřebovat:
- Mrkev
- Celer
- Petržel
- Pomazánkové máslo
- Sůl
- Pepř
- 1 stroužek česneku
- Trochu šlehačky (pro lepší mazatelnost)
- Pažitka na ozdobení
Postup přípravy:
1) Příprava zeleniny: Mrkev, celer a petržel očistěte a nastrouhejte nadrobno. Použijte stejné poměry zeleniny pro dosažení vyvážené chuti.
2) Vytvoření pomazánky: Ve větší míse smíchejte nastrouhanou zeleninu s pomazánkovým máslem. Přidejte utřený česnek, sůl a pepř podle chuti. Pro lepší mazatelnost přidejte trochu šlehačky a vše důkladně promíchejte.
3) Dokončení pomazánky: Nakonec do pomazánky vmíchejte nasekanou pažitku pro svěží chuť a vzhled.
Závěr:
Tato rychlá zdravá zeleninová pomazánka je skvělým způsobem, jak začlenit více zeleniny do vašeho jídelníčku. Je univerzální, snadno připravitelná a skvěle chutná, takže se jistě stane oblíbenou ve vaší domácnosti.
Tuhle pomazánku dělám skoro stejně, jen dávám trochu víc česneku a je fakt svěží. Na pečivu mizí během pár minut.
Mrkev s celerem mi chutná víc než samotná mrkev, ale musím přidat víc šlehačky, jinak je to sušší. Jinak dobrý rychlý nápad na svačinu.
Šlehačka na mazatelnost dává smysl, dřív jsem ji vynechávala a krém nebyl tak hezký. Pažitku dávám vždycky, protože bez ní to není ono.
Ocením, že jsou tam konkrétní suroviny a žádné zbytečné experimenty. Jen pozor na sůl, stačí fakt málo, s pomazánkovým máslem to rychle přebije.
Mám ráda, že to jde udělat během chvilky a přitom to není „jen tak něco“. Já to dávám i na rohlík s okurkou a je to super.
Zkoušel jsem to jako dip k zeleninovým tyčkám a funguje to překvapivě dobře. Celer tomu ale dává takovou specifickou chuť, kdo nemá rád, ať ubrání.
Přimíchala jsem trochu nastrouhané petržele navíc a bylo to výraznější. Určitě znovu, protože je to lehké a člověk se po tom necítí těžce.
Za mě dobrý recept, ale poměry zeleniny bych možná odladila podle toho, jak „šťavnatá“ je mrkev. Když je jí moc, tak se to hůř drží a chce to víc promíchat.
Zajímavé je, že se dá použít i na rychlou večeři, když člověk nemá čas. Šlehačku dávám jen trošku, aby to bylo pořád lehké.
Dělala jsem to pro rodinu a všichni si přidali, i ti, co normálně zeleninu moc nemusí. Nejvíc jim chutnala pažitka a ten čerstvý křupavý pocit.