Přineste na svůj stůl kousek jara s touto lehkou a svěží ředkvičkovou pomazánkou, která je ideální jako rychlá svačina, k obloženým chlebíčkům nebo jako originální dip k zelenině. S minimem ingrediencí a jednoduchou přípravou je toto dokonalá volba pro každou příležitost.
Co budeme potřebovat
- 100 g ředkviček
- 150 g majonézy
- 150 g bílého jogurtu
- 1 lžičku citrónové šťávy
- Trochu cukru
- Sůl a pepř podle chuti
- Petrželovou nať na ozdobu
Jak budeme postupovat
1) Příprava ředkviček: Nejprve ředkvičky pečlivě omyjeme a nakrájíme na tenké plátky nebo nastrouháme na jemno. Tím zajistíme, že se jejich svěží chuť dokonale spojí s ostatními ingrediencemi.
2) Smíchání základních ingrediencí: V míse důkladně smícháme majonézu s bílým jogurtem, aby vznikl hladký a krémový základ naší pomazánky.
3) Dochucení: Do směsi přidáme nastrouhané ředkvičky, dochutíme solí, cukrem, pepřem a citrónovou šťávou pro osvěžující kyselkavý nádech.
4) Dokončení: Pomazánku důkladně promícháme a případně dochutíme dle vlastního vkusu. Před podáváním můžeme pomazánku ozdobit nasekanou petrželovou naťí pro zvýraznění chuti a vzhledu.
Dobrou chuť!
Tato ředkvičková pomazánka je dokonalým příkladem, jak jednoduché suroviny mohou vytvořit neodolatelný pokrm. Její svěží a jemně pikantní chuť osloví každého milovníka lehkých a zdravých pochoutek.
Ředkvičkovou pomazánku dělám podobně, ale dávám ještě trochu česneku a je to hned výraznější. Tahle kombinace majonéza + jogurt mi ale sedí nejvíc – není to tolik těžké.
Uvařil jsem to podle receptu na rychlou svačinu a fakt to má jarní svěžest. Jen bych příště přidal méně cukru, protože citrón tomu pak podle mě trochu přebije chuť.
Za mě super nápad na chlebíčky, hlavně když se nechce stát dlouho u plotny. Ředkvičky jsem strouhala najemno a pomazánka pak krásně drží konzistenci.
Vypadá to jednoduše a hlavně rychle, což oceňuju. Maďonézu jsem nahradil smetanovým jogurtem, a i tak to bylo dobré, jen to bylo o něco jemnější.
Já mám ráda, když je v tom trochu kousků, ne úplně na kaši, takže jsem řezala na tenké plátky. Citrónová šťáva tomu dala správný nádech, petržel na konci udělá hezký vzhled.
Tohle je přesně ta pomazánka, co rychle zmizí z lednice. Jen pozor na sůl, řidila jsem se „podle chuti“ a nakonec jsem přidala víc pepře než bylo potřeba.
Sice uznávám, že je to lehčí varianta než klasika, ale majonéza mi do toho trochu nesedí. Zkusil jsem půl na půl s jogurtem a byl to pak lepší kompromis.
Nejlepší je na čerstvém chlebu a vychlazené – chutě se hezky spojí. Dávám tam navíc kapku medu místo cukru a mně to přijde ještě víc „jarní“.
Překvapilo mě, jak výraznou chuť umí ředkvičky udělat, i když je ingrediencí minimum. Příště si to dám jako dip k zelenině, protože s okurkou a paprikou to bylo hodně dobré.
Recept jsem zkoušela s domácími řepkovými ředkvičkami (byly trochu štiplavější) a pomazánka byla až pikantní, ale nevadilo. Hlavně díky citrónu to nebylo „hořké“, jen pěkně osvěžující.