Dnes vám přinášíme recept na jedinečný pokrm, který spojuje křehkost vepřového masa, krémovost brambor a bohatou chuť šlehačky. Kotlety na šlehačce jsou lahodné jídlo, které se skvěle hodí jako hlavní chod vaší jídelníčkové symfonie. Tento recept přináší jednoduchý postup, jak vytvořit toto chutné jídlo plné harmonie chutí a vůní.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Recept na kotlety na šlehačce:
Co budeme potřebovat:
- Vepřová pečená bez kosti (na naklepání)
- Olej (pro vymazání pekáče)
- Brambory (množství dle preference)
- Sůl
- Pepř
- Koření na americké brambory
- 31% smetana
Jak budeme postupovat:
1. Začněte připravením vepřové pečené bez kosti. Naklepejte ji na tenčí plátky, což pomůže, aby se maso rychleji uvařilo a zároveň bude měkčí. Osolte a opepřete plátky masa z obou stran.
2. Připravte si pekáč. Vymažte ho olejem, aby se potraviny nepřilepily.
3. Mezitím nakrájejte brambory na kostičky. Můžete ponechat slupku, pokud je to vaše preference. Osolte a opepřete brambory a přidejte koření na americké brambory, které dodá jídlu charakteristickou chuť.
4. Položte naklepané plátky masa na připravený olejem vymazaný pekáč.
5. Rozprostřete nakrájené brambory rovnoměrně kolem masa v pekáči.
DOPORUČUJEME: Šťavnaté vepřové maso s luxusní omáčkou a hranolky
6. Nalijte 31% smetanu tak, aby brambory a maso byly krásně zalité.
7. Předehřejte troubu na teplotu kolem 180 stupňů C.
8. Vložte pekáč s připravenými surovinami do trouby a pečte, dokud brambory nebudou měkké a maso dostatečně propečené. Čas pečení může záviset na velikosti a tloušťce plátků masa a brambor, obvykle to bude trvat asi 30-40 minut.
9. Jakmile jsou brambory měkké a maso je hotové, můžete jídlo vyjmout z trouby.
10. Podávejte teplé kotlety na šlehačce jako chutný a sytý hlavní chod. Kotlety budou krásně propečené a brambory krémově dochucené smetanou. Můžete je doplnit o čerstvé bylinky nebo zeleninový salát, podle vaší chuti.
Tento recept na kotlety na šlehačce je skvělým způsobem, jak připravit chutné a syté jídlo, které potěší celou rodinu.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Pokud hledáte další slanou pochoutku, určitě vyzkoušejte náš další recept:
Rychlý recept na vynikající pečené vepřové maso se zeleninou a sýrem
Dělala jsem podobně, jen jsem místo 31% smetany dala zakysanou a bylo to taky skvělé. Brambory se krásně nasákly, akorát příště bych maso nechala trochu déle, ať je ještě šťavnatější.
Ten nápad s tím zalitím smetanou zní dobře, člověk má pak v pekáči hotovou omáčku bez práce. Mě jen trochu děsí, že 180 °C může brambory vysušit, ale podle popisu to vychází na 30–40 minut.
Recept je jednoduchý a hlavně skutečně „z jednoho plechu“. U mě to vždycky mizí rychle a děti si pak olizují i tu smetanovou omáčku.
Za mě fajn kombinace, ale koření na americké brambory je pro mě někdy moc výrazné. Příště to zkusím méně nebo přidám radši česnek a trochu majoránky, aby to mělo jemnější chuť.
Naklepání masa dělá strašně moc, to je pravda. Já ještě brambory předem lehce osmahnu na pánvi, aby měly víc barvy, ale takhle v troubě to určitě bude pohodlnější.
Dělala jsem přesně podle postupu a byl to fakt krémový oběd, ne suché kotlety. Jediná změna: přidal jsem k tomu na posledních 10 minut kousek sýra, ať to trochu zapeče.
Smetana 31 % je podle mě must-have, protože omáčka pak chutná „plně“. Kdo čeká něco dietního, tak to nebude, ale na neděli je to ideál.
Mně se osvědčilo brambory krájet o něco menší, aby změkly zároveň s masem. Pak to vypadá i vypadá hezky na talíři a nemusíte nic dopekávat.
Překvapilo mě, jak rychle se to upeklo, a přitom maso zůstalo měkké. Šlehačce jsem se dlouho vyhýbal, ale tady to dává smysl a chuť je jemná.
Doporučuju k tomu dát zeleninový salát, aspoň aby to nebylo tak těžké. Jinak samotné kotlety i brambory jsou fakt hodně dobré, jen pozor na pepř, ať to nepřeválcuje tu smetanu.