Představujeme vám báječný recept na neuvěřitelně nadýchané lívanečky z kefíru, který je velmi jednoduchý a hlavně rychlý. Základem těsta je kefír a můžete si je připravit i ke snídani, které vám dodají mnohem energie. Děti je na snídaně milují a doplňují si je s marmeládou různých příchutí, javorovým sirupem nebo medem. Sladká snídaňová pochoutka!
Nadýchané lívanečky z kefíru
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 2 šálky kefíru
- 2 vejce
- 3 lžíce cukru
- 0,5 lžičky soli
- 2,5 šálky hladké mouky
- 2 lžičky jedlá soda
Ostatní:
- marmeláda různých příchutí, javorový sirup nebo med
Jak budeme postupovat:
1. Pro přípravu těsta je nutné předehřát kefír v mikrovlnné troubě, aby byl mírně teplý.
2. V míse rozklepněte vejce, nasypejte cukr a tyto ingredience osolte – míchejte, dokud nevznikne jednotná hmota, bílky by se měly spojit se žloutky.
3. Do směsi pak nalijte kefír – míchejte metličkou, dokud se zrnka písku nerozpustí a po částech přisypávejte předem prosátou mouku.
4. Na lívance vypracujte jemné jednotné těsto a nakonec do těsta přisypejte jedlou sodu – promíchejte a těsto nechejte 20 minut na teplém místě.
5. Připravte jsi pánev s kapkou oleje a rozložte do něj vytvořené lívance – smažte je z každé strany dozlatova.
6. Po usmažení je podávejte s láskou a velkou hutí, ale skvěle se doplňují i marmeládou různých příchutí, javorovým sirupem nebo medem.
Přátelé přejeme vám dobrou chuť!!
Kefírem jsem dělala lívanečky už několikrát, ale tahle kombinace s jedlou sodou po odležení 20 minut dělá fakt rozdíl, jsou pak krásně nadýchané. Podávám s jablkovou marmeládou a zmizí během chvilky.
Recept je rychlý a suroviny má člověk většinou doma. Jen dávám o trochu méně cukru a stejně jsou sladké třeba s medem.
Děti milují, já taky—hlavně že to není žádná věda a těsto se dobře dělá. Kefír ohřívám jen krátce, ať se mi zbytečně nesrazí.
Mě vyhovuje, že se netvoří žádné hrudky, když se mouka přisype po částech a metličkou se to hezky spojí. Sirup i med jsou super, ale marmeláda je za mě nejjistější.
Nejprve jsem se bála, jestli bude jedlá soda stačit, ale výsledek byl nad očekávání nadýchaný. Jen doporučuju nenechat těsto čekat déle než těch 20 minut, pak už to tolik nenaskočí.
Smažím na pánvi s tenkou vrstvou oleje a lívance mají krásnou zlatou barvu. Konzistence mi sedí, akorát bych řekl, že kefír by měl být opravdu mírně teplý, ne horký.
Za mě nejlepší na snídani v neděli, kdy nechci trávit půl rána v kuchyni. Rychle se dělají a chutnají i druhý den, když je ohřeju nasucho na pánvi.
Recept super, ale já přidávám do těsta trochu vanilky a špetku skořice—vůbec to nepřehluší kefírovou chuť. Manžel říká, že to chutná jako z kavárny.
Připravila jsem podle postupu a opravdu to vyšlo, těsto bylo hebké a lívance se dobře obracely. Akorát mi přišlo, že do porce v mé pánvi to dělá větší množství, takže jsem rychleji dojedla marmeládu.
Pozitivně mě překvapilo, jak moc pomůže odležení těsta na teplém místě. Chuť je jemná, takže i bez sirupu jsou dobré—já dávám třeba tvaroh s medem.