Krok za krokem vám představíme skvělý recept na delikátní kuřecí špízy s bramborami na jednom plechu. Příprava jídla vám zabere jen několik málo minut a vznikne vám lahodný plnohodnotný oběd nebo večeře. Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, než bude pozdě, zvládne to každý začínající kuchař i kuchařka! Takže neváhejte už ani minutu a pusťte se do toho!
Delikátní kuřecí špízy s bramborami na jednom plechu
Co budeme potřebovat:
Ingredience:
Marináda na maso:
- 100 ml mléka
- 2 lžíce olivový olej
- 1 lžička červené pepřové vločky
- 1/2 lžičky mletý zázvor
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
- 3 stroužky česneku
Ostatní:
- 2 kuřecí filety
- 4 velké brambory
- 300 g větší cherry rajčátka
- 300 g slaniny
- čerstvá petrželka – na posypání
Jak budeme postupovat:
1. Do hlubokého talíře nebo misky jsi nalijte mléko, přilijte olivový olej, dále přisypejte červené vepřové vločky, mletý zázvor a dochuťte solí, černým mletým pepřem a prolisovaným česnekem – promíchejte/vyšlehejte a nakonec přidejte do marinády kuřecí filety nakrájené na větší kousky – dobře promíchejte a nechejte chvíli marinovat.
2. Do mísy jsi dejte brambory nakrájené na hrubší půlměsíce a opláchnete je vodou.
3. Mezitím jsi připravte špejle a po jedné střídavě napichujte přeloženou slaninou, cherry rajče a marinované kousky až po povrch špízu.
4. Zbylou marinádou polijte brambory v míse – promíchejte, poté rozložte na plech vyložený pergamenem, na ně následně pokládejte špízy a posypejte čerstvě nasekanou petrželkou.
5. Pečte v předehřáté troubě 1 hodinu při 180 °C.
6. Delikátní kuřecí špízy s bramborami na jednom plechu po upečení podávejte s láskou a velkou chutí.
Přátelé přejeme Vám dobrou chuť!
U tohohle oceňuju, že to jde hodit na jeden plech a nemusím řešit víc nádobí. Jen bych příště brambory předem klidně nechal déle okapat, ať nejsou tak mokré.
Marináda s mlékem a zázvorem zní hodně zajímavě, zkusila jsem podobnou kombinaci a kuřecí pak je krásně šťavnaté. Za mě super tip na všední večeři.
Jednu hodinu na 180 °C mi přijde tak akorát, ale záleží na tloušťce brambor. Když jsem měl větší kusy, tak jsem musel přidat pár minut.
Špízy jsou hezký nápad, ale u slaniny se mi párkrát stalo, že trochu „utekla“ při pečení. Pomohlo mi dát ji pořádně kolem a špíz pak dotlačit na plech.
Dělám špízy často, ale tohle je první recept, kdy se brambory ještě polijí marinádou. Chuťově to ale opravdu sedí, hlavně s tou petrželkou navrch.
Cherry rajčata dávám klidně o něco dál od konce, ať se hned nerozpadnou. Jinak recept vypadá jednoduše a zvládne ho fakt i někdo, kdo vaří poprvé.
Mléko v marinádě jsem skeptický, ale asi to funguje na zjemnění masa. V každém případě to chce důkladně prohřát troubu, ať se nezačne péct pozdě.