Říká se, že dobré jídlo utužuje vztahy. Tak proč si nenaplánovat odpolední posezení s přáteli nebo rodinou a nepřipravit něco opravdu výjimečného? Tento recept na pečené toasty s jablky je tím pravým. Se šálkem skvělé kávy a si budete připadat jako na obláčku.
Co budeme potřebovat:
- 4 vejce
- 1 lžíce vanilkového cukru
- 110 g cukru
- 100 ml mléka
- 8 plátků toastů
- 2 velká jablka
- 1 polévková lžíce vody
Jak budeme postupovat:
1.Vejce, 1 lžíci cukru (8-10 g), vanilkový cukr a mléko vyšlehejte metličkou dohladka.
2.Plátky chleba namočte do směsi a vložte je do zapékací misky nebo jiné nádoby, která umožňuje jejich umístění ve svislé poloze, mírně pod úhlem.
3.Na plátky chleba nalijte zbývající směs vajec a mléka. Snažte se ji rozprostřít rovnoměrně.
4.Počkejte, dokud plátky chleba nevstřebají všechnu směs.
5.Pak je opatrně rozložte na plech vyložený pečicím papírem.
6.Očistěte jádřince jablek a nakrájejte je na čtvrtky. Každou čtvrtku jablka nakrájejte na tenké plátky a položte je vějířovitě na krajíc chleba.
7.Do hrnce dejte 100 g cukru a lžíci vody. Sirup postavte na vysokou teplotu a vařte, dokud nezíská sirupovou konzistenci, bez míchání.
8.Horký sirup nalijte na silikonový plech nebo kus pečicího papíru. Nechte vychladnout.
9.Pak ji rozlomte na kousky. Vložte ji do mísy mixéru a mixujte, dokud se nezmění na nažloutlý prášek.
10.Povrch jablek posypeme práškovým karamelem (pokud nechceme připravovat karamel, posypeme jablka obyčejným cukrem).
11.Toasty pečte 15-20 minut v troubě předehřáté na 200 °C.
Dělala jsem podobné toasty poprvé a překvapilo mě, jak se ty jablka krásně „ujišťují“ do křupava. Jen bych příště ubrala cukr v sirupu, pro děti to je pak jemnější.
Recept zní jednoduše, ale ten krok s namáčením toastů je podle mě klíčový—když to nestihnete, budou pak suché. Já je nechávám nasáknout o pár minut déle a funguje to líp.
Můj syn by mohl jíst jen sladké svačiny, takže tyhle pečené toasty jsou u nás hit. Nejvíc mi chutná, když na konci posypu jablka karamelem a celé to provoní kuchyň.
Za mě dobrý tip na odpolední „občerstvení“, ale 200 °C je na můj sporák trochu moc, radši peču spíš 180. Jinak se kraje snadno přepékají, hlavně když jsou tousty tenčí.
Líbí se mi, že to není žádná složitá buchta, jen toast v jiné úpravě. Dělala jsem to i pro partu a všichni chtěli recept, takže určitě zase zopakuju.
Trochu se bojím toho sirupu bez míchání, ale jakmile jsem ho hlídala podle barvy a konzistence, vyšlo to. Prášek z karamelu pak na povrchu dělá skvělou „cukrovou“ vrstvu.
Jablka dávám radši kyselejší (třeba odrůdy co jsou víc trpké), protože pak to není tak přeslazené. S kávou to podle mě fakt sedí, ale děti to sní i jen tak.
Super svačina do školy—akorát ty toasty jsem nakrájela na menší kousky, ať se jim to líp jí. Akorát to chce dobré vychladnutí, jinak se jablka lepí.
Vypadá to hezky, ale u nás to trochu dělám „na volno“—místo přesného sirupu použiju jen med nebo javorový, když je po ruce. Chuť je pořád výborná, jen to není úplně stejné.
Přesně takové věci mám ráda—z obyčejných surovin uděláte domácí dezert bez stresu. Jen bych doporučila pohlídat dobu pečení, protože každá trouba to vezme trochu jinak.