Vítejte ve světě kulinářských inovací! Dnes vám představíme recept na pečené kuře, které se připravuje trochu jiným způsobem. Zkombinovali jsme maso a brambory se skvělou marinádou a výsledek je neodolatelně lahodný. Toto jednoduché, ale chutné jídlo vám okoření kuchyni a potěší chuťové buňky.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Pečené kuře v marinádě s pečenými bramborami
Co budeme potřebovat:
- 1 kuře
- 5-6 brambor
- 2 lžíce majonézy
- 2 lžíce kečupu
- 2 lžíce sójové omáčky
- 1 lžíce hořčice
- sůl, mletý černý pepř – podle chuti
Jak budeme postupovat:
1. Smíchejte majonézu s kečupem, sójovou omáčkou, hořčicí, solí a mletým černým pepřem podle chuti.
2. Kuře omyjte a osušte. Na prsou udělejte řez a rozložte ho jako knihu.
3. Brambory nakrájejte na plátky.
4. Brambory smíchejte s polovinou připravené omáčky a rozložte je na dno pekáčku.
5. Kuře potřete zbývající omáčkou a položte ho na brambory.
6. Pekáč zakryjte alobalem a vložte do předehřáté trouby na 180 °C. Pečte brambory a kuře po dobu 30 minut. Poté odstraňte alobal a pečte dalších 30 minut.
Servírujte tuto lahůdku!
Přejeme dobrou chuť!
Takhle dělané kuře má v marinádě fakt dobrý „šmrnc“—hlavně ta sójová omáčka. Jednou jsem to zkusila bez hořčice a chyběla mi ta štiplavost.
Recept je jednoduchý a to se mi líbí, žádný zbytečný tahání surovin. Akorát bych asi dal o trošku víc brambor, protože se marináda krásně vsákne a je to pak nejlepší.
Za mě super nápad udělat na prsou řez a rozložit kuře „jako knihu“. Vždycky mám pocit, že se pak propeče rovnoměrněji, i když jsem pekla v běžné troubě.
Dávám ale pozor, aby se to nepřesušilo—těch 30 minut pod alobalem a dalších 30 mi někdy vyjde na hraně podle trouby. Pár minut navíc už je pro mě moc.
Majonéza s kečupem zní trochu zvláštně, ale funguje to překvapivě dobře. Omáčka pak krásně drží na povrchu a brambory nejsou suché.
Chuťově to připomíná domácí „comfort food“ a na večeři je to rychlá jistota. Já ještě přidávám trochu česneku do marinády, ale základ je podle mě opravdu trefený.
Zaujalo mě, že se peče kuře i brambory společně, takže to má jeden společný výpek. Na druhou stranu bych ocenil u článku aspoň tip, kdy to případně podlít, pokud se brambory nechytají.
Udělala jsem to podle postupu a rodina chtěla druhý den zbytky. Marináda je slaná-šťavnatá, jen bych příště šetřila solí, protože sójová omáčka už je sama o sobě dost výrazná.
Celé to zní jako skvělý recept na „když nechci stát u sporáku“. Mám rád, když je kuře poměrně křupavé, tak jsem ke konci přehodil na horkovzduch na pár minut.
Nejvíc se mi líbí, že je to v podstatě jedna mísa na marinádu a pak už jen skládání do pekáčku. Za mě dobré na každodenní vaření, i když bych doporučila dát kuře do marinády aspoň chvíli před pečením.