Vážení přátelé, dnes pro vás máme originální recept na pečené křehoučké a křupavé hranolky ve tvaru spirály. Určitě si je udělejte a budete velmi příjemně překvapeni, jak jsou chutné a křupavé, jejich tvar je originální. Neváhejte a začněte je připravovat!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Pečené hranolky ve tvaru spirály s dresinkem
Co budeme potřebovat:
- 3 vařené brambory
- 2 lžíce kukuřičné mouky
- 2 lžíce mléka
- sůl – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
- 1 vejce
- olej – na smažení
- čerstvá petrželka – na zdobení
Jak budeme postupovat:
1. Uvařené brambory oloupejte, dejte je do mísy a rozmačkejte. Přisypte kukuřičnou mouku, přilijte mléko, osolte, opepřete, přidejte rozšlehané vejce a vše smíchejte dohromady.
2. Připravte si sklenici se zdobícím sáčkem a naplňte ho bramborovou směsí.
3. Poté si připravte pánev s rozehřátým olejem a pomocí zdobicí sáčku vytvarujte spirálky. Smažte je z obou stran dozlatova a do křupava.
4. Po upečení je položte na čistou plochu a ozdobte nasekanou čerstvou petrželkou.
5. Podávejte je s oblíbeným dresinkem, který máte rádi, s láskou, velkou chutí, radostí a s úsměvem.
6. Dobrou chuť!
Tvar spirálek je fakt roztomilý a hlavně to vypadá na talíři mnohem líp než klasické hranolky. Dělala jsem to s domácím dresinkem z jogurtu a bylo to super křupavé.
Recept je jednoduchý, jen si hlídám konzistenci těsta ze směsi a když je moc hustá, přidám trochu mléka. Jinak se spirálky povedly a chutnaly všem i bez další omáčky.
Já jsem byla skeptická kvůli „smažení“ podle zavařovacího sáčku, ale dopadlo to dobře. Křupavost byla výrazná a petrželka tomu dala hezkou svěžest.
Kukuřičná mouka mě nikdy nenapadla do bramborové směsi, ale tady to dává smysl. Jen jsem musela dosolit podle sebe, protože mi to bez úpravy přišlo lehce nevýrazné.
Zkoušel jsem jiný dresink než ten, co mám nejradši, a zjistil jsem, že tyhle spirálky snesou i něco ostřejšího. Příště dám česnekový nebo lehce pálivý.
Vypadá to efektně, takže když přijde návštěva, je to jasná volba. Jinak je škoda, že to vyžaduje zdobicí sáček, ale na druhou stranu to stojí za ten výsledek.
Mě se spirálky trochu rozpadaly na prvních pár kusech, ale po úpravě teploty oleje už držely krásně. Recept je fajn, jen chce trochu trpělivosti.