Domácí pečené brambory jsou vynikající slanou pochoutkou, kterou jsi můžete připravit přímo ve své kuchyni. Jsou křupavé, lahodné, lehce slané a jsou ideální pro chvíle, kdy máte chuť na něco slaného. Příprava je jednoduchá a výsledek stojí za to! Můžete si k nim také vybrat svůj oblíbený dresink, který máte rádi.
Milujete brambory na všechny způsoby? Máme pro vás dalších 11 receptů na bramborové hody z jednoho pekáče!
Jednoduchý a chutný recept na pečené brambory
Co budeme potřebovat:
Ingredience:
- 700 g brambory
- 1 lžička červená sladká paprika
- 1/2 lžičky suchý česnek
- koření na brambory – podle chuti
- sůl – podle chuti
- olivový olej – na pokapání
Na zdobení a posypání:
- čerstvá petrželka
Jak budeme postupovat:
1. Očištěné brambory nakrájejte na proužky, dejte je do mísy a zalijte vodou, poté opláchněte, pak osušte papírovými utěrkami a přendejte do jiné mísy.
2. Následně dochuťte červenou sladkou paprikou, suchým česnekem, bramborovým kořením a solí – promíchejte a ještě pokapejte olivovým olejem – znovu promíchejte.
3. Nakonec je rozprostřete na plech vyložený pergamenem a pečte v předehřáté troubě 25-30 minut při teplotě 200-220 °C.
4. Po upečení je přendejte na talíř, ozdobte-posypejte čerstvě nasekanou petrželkou a podávejte je s láskou a velkou chutí. Můžete si k nim také vybrat svůj oblíbený dresink, který máte rádi.
Přátelé přejeme Vám dobrou chuť!
Hranolky jsem nikdy úplně nemusela, ale tyhle pečené brambory jsou fakt křupavé. Dělám je stejně, jen přidám trochu pepře a petrželku dávám až úplně na konec.
Recept je super nenáročný, nejvíc mi pomohlo brambory opravdu dobře osušit. Dávám trochu méně soli a stejně to chutná výborně i bez dresinku.
Za mě lepší než hranolky z mrazáku, protože jsou křupavé a nejsou tak mastné. Jen mi někdy okraje zhnědnou dřív, tak peču spíš těch 25 minut a pak zkontroluju.
Zkoušel jsem i variantu bez pergamenu a přilepilo se to, takže potvrzuju, že pergamen dělá hodně. Koření na brambory mi přijde lepší než samotný česnek, ale záleží na chuti.
Miluju to, že je to z jednoho pekáče a rychle hotové. Já ještě po upečení lehce zakápnu citronem, protože mám ráda trochu svěžesti k bramborám.
Neříkám, že by to bylo špatné, ale papriky dávám opatrně, ať to není až moc výrazné. Jinak teplota 220 °C mi dělá pěknou kůrku, jen hlídat, aby to nespálilo.
Vypadá to jednoduše a fakt to tak i je, stačí se nepřeplnit plech. Když brambory nechám po nakrájení chvíli “odvětrat” na utěrce, jsou pak křupavější.
Když si dám k tomu dresink, tak už je to skoro moje “fast food” doma. Nejvíc mi sedí jogurtový s česnekem, a petrželka tam vždycky udělá dobrý konec.
Já bych jen doporučil přidat trochu škrobové moučky nebo bramborového škrobu, pokud chcete extra křup. Bez toho jsou křupavé taky, ale taková ta tvrdší “kůrka” se pak povede víc.
Recept jsem zkoušela poprvé podle postupu a vyšlo to hned napoprvé. Oceňuju, že se to nepřehání s ingrediencemi a i s obyčejným kořením jsou brambory hodně chutné.