Pokud hledáte zdravý a chutný dezert, který je plný výživných surovin, ovesný koláč s jablky, skořicí, brusinkami a ořechy je ideální volbou. Spojuje sladkost jablek, pikantnost brusinek a křupavost ořechů s jemnou ovesnou texturou. Tento recept je nejen lahodný, ale také plný vlákniny a energie, takže si ho můžete vychutnat jako zdravou svačinku nebo sladkou tečku po jídle. Vyzkoušejte tuto kombinaci chutí a textur, která potěší celou rodinu!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Ovesný koláč s jablky, skořicí, brusinkami a ořechy
Co budeme potřebovat:
Základ:
- 300 g mleté ovesné vločky + 1 lžička prášek do pečiva
- 2 jablka
- 1 lžička mleté skořice
- vanilkový extrakt – podle chuti
- 3 vejce
Na zdobení:
- sušené brusinky
- vlašské ořechy
- moučkový cukr – na závěrečné posypání
Jak budeme postupovat:
1. Nejprve do nádobky od mixéru nasypejte ovesné vločky a přisypejte prášek do pečiva – rozmixujte, no ne úplně najemno a poté přesypejte do mísy.
2. Základ: Do stejné nádobky od mixéru vložte očištěná a na kostky nakrájená jablka, které rozmixujte na jablečné pyré a poté jablečné pyré přelijte do mísy.
3. Následně v míse jablečné pyré ochuťte mletou skořicí a vanilkovým extraktem – promíchejte stěrkou. Dále do mísy rozklepněte vejce a vsypejte postupně ve 2 fázích pomleté ovesné vločky – důkladně stěrkou promíchejte.
4. Připravte formu na pečení o průměru 18 cm vyloženou pergamenem a naneste na ni připravený základ, který pěkně rozetřete a uhlaďte a ozdobte sušenými brusinkami a vlašskými ořechy.
5. Pečte v předehřáté troubě 40-45 minut při 180 °C dozlatova.
6. Po upečení vyjměte formu z trouby, odstraňte pergamen a koláč ozdobte-posypejte prosátým moučkovým cukrem.
7. Fitness ovesný koláč se skořicovými jablky, vanilkou, brusinkami a ořechy podávejte s láskou, skvělou chutí a radostí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Tenhle koláč mě zaujal hlavně tím, že se tam z ovesných vloček udělá taková jemná textura. Dělala jsem podobnou verzi a brusinky tomu dají fakt super „šmrnc“.
180 °C na 40–45 minut je podle mě akorát, ale záleží na troubě—mně se to dřív začalo chytat. Každopádně chuťově oves s jablky a skořicí nemá chybu.
Rozmixovat vločky jen částečně je podle článku dobrý nápad, aby to nebylo úplně jako kaše. Já přidávám ještě trochu citronové kůry a brusinky jsou pak ještě výraznější.
Jako „zdravý“ dezert to zní fajn, jen ten moučkový cukr na závěr mi tam trochu kazí dojem. Kdyby šel místo toho třeba erythrit nebo jen skořice navrch, bylo by to ještě víc podle mě.
Vlašské ořechy tam dělají krásnou křupavost, tohle je přesně ten typ koláče, co si dám i ke kávě. Navíc vanilka tomu celkově zvedne chuť.
Sušené brusinky dávám radši i do těsta, nejen na povrch, aby byly v každém soustu. Recept je jinak hezky srozumitelný a ingredience nejsou žádná věda.
Zkoušel jsem koláč s rozmixovanými jablky a funguje to—není to suché. Jen bych doporučil pohlídat, aby se to opravdu propeklo uprostřed, protože forma 18 cm může dělat trochu výškový rozdíl.
Překvapilo mě, že na tolik koláče stačí jen 3 vejce a žádný další tuk. Na fotkách to vypadá vláčně a upřímně, ovesný základ mi chutná víc než klasické moučné těsto.