Tento recept na obložené mleté placky v bramborové krustě si určitě udělejte. Jsou opravdu vynikající a lahodné. Příprava je velmi jednoduchá a rychlá. Na nic nečekejte a pusťte se do toho!
Co budeme potřebovat:
- 500 g vařené brambory
- 400 g mleté maso
- 1 vejce
- 1 cibule
- 5 g soli
- 2 g černý pepř
- 100 g sýra
- 100 g zakysané smetany
- 1/2 svazku kopru
Jak budeme postupovat:
1. Na plech o rozměrech 20 X 30 cm s pečicím papírem nastrouhejte uvařené brambory do tvaru placiček pěkně vedle sebe.
2. Mleté maso, vejce, sůl a pepř dejte do mísy a rukama promíchejte.
3. Přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a znovu promíchejte.
4. Masovou směs položte na nastrouhané bramborové placky.
5. Do mísy dejte zakysanou smetanu, strouhaný sýr, nasekaný kopr a lžící promícháme.
6. Tuto směs dejte doprostřed placiček na masovou směs.
7. Pečte je v předehřáté troubě 35 minut při 180 °C.
8. Po uplynutí doby zkontrolujte, zda jsou upečené, a pokud ano, vyjměte je z trouby.
9. Jako přílohu si můžete vybrat zeleninový salát s čerstvou zeleninou nebo podle vlastního výběru.
10. Podávejte je s láskou a grácií.
11. Dobrou chuť!
Tohle vypadá přesně jako jídlo, které se dá stihnout i po práci. Bramborová krusta tomu podle mě dodá úplně jinou chuť než klasické placičky.
Zkoušel jsem podobný postup a funguje to – hlavně když se brambory dají hezky natěsno. Jen bych příště přidal trochu česneku do masové směsi.
Rychlé a domácí, to mám ráda. Kopr se mi tam líbí, ale když ho nemám, dám radši petržel a taky to není špatné.
35 minut na 180 °C mi přijde akorát, ale záleží na tom, jak moc budou placičky vysoké. U mě se někdy pečou trochu déle, tak hlídám barvu.
Smetana a sýr vytvoří krásnou „omáčku“ uvnitř, to je super nápad. Dělala jsem to pro rodinu a do druhého dne nebylo nic.
Za mě dobrý recept, jen bych ubrzdil sůl, protože už sýr je slanější. Jinak chuť vyvážená a nekomplikované.
Na první pohled jednoduché, ale výsledek je fakt efektní – vypadá to víc jako zapékané než placičky. Já přidávám ještě trochu majoránky do masa.
Překvapilo mě, jak dobře drží tvar, když se brambory nastrouhají na papír a hezky natlačí. Skvělé třeba k tomu rychlému okurkovo-rajčatovému salátu.
Nechci kritizovat, ale 500 g brambor na 400 g masa mi přijde spíš na bramborovou převahu. Mně by sedělo dát o trochu víc mletého masa.
U mě to měla být „jen večeře“ a skončilo to tak, že si to rodina žádala opakovaně. Nejvíc oceňuju, že se na tom dá dobře pracovat s čímkoli, co zrovna doma je.