Nezapomenutelná romantická snídaně pro dva. Naservírujte na talíř chutnou vaječnou omeletu se zeleninou s použitím krupice. Neobvyklá ingredience se promění v gastronomický zážitek, kterého nebudete litovat. Můžete použít vše, co máte v lednici, záleží na vašich chutích a představivosti. Tak na příjemné ráno!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Vaječná omeleta se zeleninou:
Co budeme potřebovat:
- 2 vejce
- 3 lžíce mléka
- 1,5 polévkové lžíce krupice
- sůl, mletý černý pepř – podle chuti
- jeden svazek zeleně
- jedna tlustá klobása nebo polská klobása
- 70 g sýra
Jak budeme postupovat:
1) Vejce rozklepněte do hluboké mísy. Přidejte sůl a mletý černý pepř podle chuti, mléko a krupici. Míchejte metličkou nebo vidličkou do hladka.
2) Vzniklou směs na několik minut odstavte, aby krupice mírně nabobtnala.
3) Mezitím nakrájejte zeleninu nadrobno (my jsme použili petrželku) a sýr a salám nastrouhejte na velkém struhadle.
4) Do směsi vajec a krupice přidejte zeleninu, salám a polovinu sýra. Míchejte.
5) Rozpálenou pánev vymažte olejem. Polovinu směsi rovnoměrně rozetřete po povrchu. Smažte asi 2 minuty na mírném ohni pod pokličkou.
6) Poté posypeme polovinou zbylého strouhaného sýra. Srolujte ho a smažte 1 minutu z každé strany, aby se sýr uvnitř rozpustil.
7) Podobně postupujte se zbývající směsí a sýrem. Tím získáte druhou porci omelety.
8) Omeletu podávejte s velkou chutí!
Přejeme Vám a vašim blízkým dobrou chuť!
Krupice do omelety zní zvláštně, ale zní to přesně jako něco, co udělá omeletě lepší strukturu. Dělala jsem podobně a bylo to fakt sytější než klasika.
Za mě super rychlovka na víkendovou snídani pro dva. Jen bych ubrakoval klobásu, protože pak omeleta rychle zasychá, když se nechá déle na pánvi.
Petrželku miluju, ale minule jsem zkusila i pažitku a šlo to úplně stejně. V tom je na tom receptu nejhezčí, že člověk může přizpůsobit, co má doma.